Tuduu
Sauce verte

Sauce verte

@manu-food-writer

Découvrez le goût unique de la Sauce Verte : le persil frais et les câpres rehaussent chaque plat. Parfaite avec les viandes et les salades. Découvrez-en plus !

Difficulté: Facile
Cuisson: min
Préparation: 10 min
Pays: Italia

Ingrédients

Nb. Portions
  • 1 cuillère à café de câpres1cuillère
  • 1 gousse d'ail1gousse
  • 1 jaune d'œuf dur1jaune
  • 1/2 verre d'huile d'olive extra viergenull verre
  • 1/2 bouquet de persil fraisnull bouquet
  • 4 cornichons4cornichons
  • Pincée de poivre noirq.b.
  • Selq.b.

Préparation

  1. ÉTAPE 1 DE 5

    Nettoyez l'ail et lavez le persil.

  2. ÉTAPE 2 DE 5

    Hachez le persil et l'ail.

  3. ÉTAPE 3 DE 5

    Dans le bol du mixeur, ajoutez tous les ingrédients tels que le persil, l'ail, l'huile d'olive extra vierge, le jaune d'œuf et les câpres.

  4. ÉTAPE 4 DE 5

    Mixez le tout avec le mixeur, si c'est trop épais, allongez avec un peu plus d'huile.

  5. ÉTAPE 5 DE 5

    Attention au sel car cela dépendra de la salinité des câpres, et ajoutez le poivre.

Informations générales

Notes de conservation

Dans un bocal en verre fermé avec un filet d'huile pour couvrir pendant 1 semaine.

Origine

Italia

Analyse

Modes de vie
Intolérances et allergies

Macronutriments (100 gr)

Énergie (kcal)16,79
Glucides (g)1,79
dont sucres (g)1,79
Lipides (g)0,62
dont saturés (g)0,22
Protéines (g)0,89
Fibres (g)0,6
Vente (g)0,02
  • Protéines
    0,89g·23%
  • Glucides
    1,79g·46%
  • Graisses
    0,62g·16%
  • Fibres
    0,6g·15%