đ„” L'Ă©tĂ© arrive et tu n'as envie que de plats froids ? đ Alors note cette recette, pour avoir une alternative savoureuse et rassasiante pour le dĂ©jeuner ou le pique-nique, Ă manger froide.
Rince les lentilles sous l'eau courante dans une passoire.
Mets les lentilles dans une grande casserole et ajoute l'eau de façon à ce que le niveau dépasse d'au moins 5 cm celui des lentilles. DÚs que ça bout, ajoute le sel.
Ce type de lentilles cuit en un peu plus de 10 minutes. Lorsqu'elles sont cuites, Ă©goutte-les dans la passoire et mets-les dans un grand saladier.
Ajoute le hachis et le miso de riz et de lentilles. Je te conseille de ne pas dépasser les quantités, car le hachis comme la pùte miso sont déjà trÚs salés.
Occupe-toi maintenant du sarrasin. Rince-le sous l'eau courante et fais-le cuire dans l'eau (dans une proportion 2:1, c'est-à -dire que l'eau devra peser deux fois plus que la céréale) pendant environ 20 minutes.
Ăgoutte le sarrasin dans le saladier avec les lentilles. Pendant ce temps, sors les artichauts du sachet.
Ajoute l'huile et mélange le tout. Couvre et laisse refroidir.
Dispose le sarrasin avec le houmous de lentilles et les artichauts dans un plat de service central. Ajoute un filet d'huile pour décorer et sers.
Casserole
2 bols pour assaisonner
Plat de service
Passoire
Conserver au rĂ©frigĂ©rateur jusqu'Ă 2 jours. Le houmous peut ĂȘtre congelĂ©.
Italia, Lazio
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