Eliche. Poids net : 500 g. Eliche préparées avec de la semoule de blé dur sélectionné, avec une haute valeur protéique de 13 %, grâce à notre savoir-faire en fabrication de pâtes naît notre pâte biologique traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons les pâtes à une altitude de 700 m d’altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l’eau de montagne et tréfilée au bronze, la phase de séchage se déroule à basse température et de manière statique pendant 12/36 heures (selon le format), le résultat est une pâte rugueuse et poreuse comme le veut la tradition italienne et capable de garantir les meilleures performances de cuisson.
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Prix TTC
Eliche. Poids net : 500 g. Eliche préparées avec de la semoule de blé dur sélectionné, avec une haute valeur protéique de 13 %, grâce à notre savoir-faire en fabrication de pâtes naît notre pâte biologique traditionnelle "LaGranum". Nous fabriquons les pâtes à une altitude de 700 m d’altitude dans les 72 heures suivant la mouture du blé dur pour obtenir la semoule, afin de garantir toutes les propriétés organoleptiques et les arômes de nos précieux blés italiens. La semoule est mélangée avec de l’eau de montagne et tréfilée au bronze, la phase de séchage se déroule à basse température et de manière statique pendant 12/36 heures (selon le format), le résultat est une pâte rugueuse et poreuse comme le veut la tradition italienne et capable de garantir les meilleures performances de cuisson.
| Énergie (kcal) | 349 |
| Glucides (g) | 70 |
| dont sucres (g) | 3 |
| Lipides (g) | 1,4 |
| dont saturés (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 13 |
| Fibres (g) | 3 |
