Farine complète d'épeautre monococque. Farine biologique d'épeautre monococque moulue sur pierre : issue d'un grain ancien digeste, idéale pour le pain, les pâtes fraîches, les desserts et les produits de boulangerie. L'épeautre monococque a été la première céréale cultivée par l'homme il y a environ 12 mille ans. La variété monococque est la plus petite et la plus précieuse grâce à son exceptionnelle concentration en substances nutritives. Elle est cultivée et moulue lentement sur pierre dans les Apennins de Modène, sans éliminer le précieux germe de blé, et est conditionnée dans les trois jours suivant la mouture. Le goût est délicat et aromatique.
Prix TTC
Farine complète d'épeautre monococque. Farine biologique d'épeautre monococque moulue sur pierre : issue d'un grain ancien digeste, idéale pour le pain, les pâtes fraîches, les desserts et les produits de boulangerie. L'épeautre monococque a été la première céréale cultivée par l'homme il y a environ 12 mille ans. La variété monococque est la plus petite et la plus précieuse grâce à son exceptionnelle concentration en substances nutritives. Elle est cultivée et moulue lentement sur pierre dans les Apennins de Modène, sans éliminer le précieux germe de blé, et est conditionnée dans les trois jours suivant la mouture. Le goût est délicat et aromatique.
| Énergie (kcal) | 343 |
| Glucides (g) | 61 |
| dont sucres (g) | 1,2 |
| Matières grasses (g) | 2,9 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,5 |
| Protéines (g) | 13 |
| Fibres (g) | 9 |
| Sel (g) | 0,01 |
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