Fromage Canestrato à la Truffe. Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petits élevages locaux de notre territoire, enrichi de fines copeaux de truffe qui en exaltent l’arôme et la complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l’un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie: la truffe. La pâte compacte et bien structurée s’accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur affirmée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque meule est le fruit du travail manuel de nos maîtres fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d’origine. Idéal pour des plateaux gourmets et des antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et viandes.
Frais de €19,90, offerts à partir de €120,00
Prix TTC
Fromage Canestrato à la Truffe. Le canestrato à la truffe est un fromage artisanal raffiné préparé avec du lait de brebis et de vache provenant de petits élevages locaux de notre territoire, enrichi de fines copeaux de truffe qui en exaltent l’arôme et la complexité. Une rencontre parfaite entre la tradition fromagère italienne et l’un des ingrédients les plus nobles de la gastronomie: la truffe. La pâte compacte et bien structurée s’accorde avec le parfum intense et terreux de la truffe, offrant au palais une saveur affirmée, enveloppante et persistante, typique des grands fromages de table. Chaque meule est le fruit du travail manuel de nos maîtres fromagers et raconte le lien authentique avec le territoire d’origine. Idéal pour des plateaux gourmets et des antipasti élégants, le canestrato à la truffe est également parfait râpé sur des pâtes fraîches, risottos, œufs, tagliatelles au beurre et viandes.
