Ce Monte Veronese DOP peut être qualifié de "vieux". Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il présente une ouverture moyenne.
Il dégage un parfum de miel millefiori surtout en période estivale et de beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il offre une belle persistance gustative avec une finale agréable.
€ 213,90
Description
Ce Monte Veronese DOP peut être qualifié de "vieux". Produit avec du lait de vache cru et affiné 12-18 mois. La croûte est fine et élastique et la pâte a une couleur qui varie du blanc perle au jaune paille surtout en période estivale. Il présente une ouverture moyenne. Il dégage un parfum de miel millefiori surtout en période estivale et de beurre frais. Intense et savoureux en bouche, il offre une belle persistance gustative avec une finale agréable.
Ingrédients
lait de vache partiellement écrémé cru, sel, présure.
Croûte non comestible.
Origine du lait : ITALIE;
Peut contenir : Lait
Analyse Nutritionnelle
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