Le Salame nostrano du Salumificio Freoni Danzi est un produit affiné à base de viande de porc national pur, embossé dans un boyau naturel et lié manuellement avec une ficelle. Il s’agit d’une charcuterie vénitienne typique, à pâte maigre et sans ail, vraiment très bonne. Pour créer cette charcuterie, on utilise exclusivement des viandes nobles de porcs italiens, travaillées selon une méthode artisanale, en suivant l’ancienne recette transmise par la famille Freoni Danzi. Après un affinage de 60 à 90 jours, voici un produit hautement authentique et d’excellente qualité.
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Le Salame nostrano du Salumificio Freoni Danzi est un produit affiné à base de viande de porc national pur, embossé dans un boyau naturel et lié manuellement avec une ficelle. Il s’agit d’une charcuterie vénitienne typique, à pâte maigre et sans ail, vraiment très bonne. Pour créer cette charcuterie, on utilise exclusivement des viandes nobles de porcs italiens, travaillées selon une méthode artisanale, en suivant l’ancienne recette transmise par la famille Freoni Danzi. Après un affinage de 60 à 90 jours, voici un produit hautement authentique et d’excellente qualité.
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