Premium Soft drink à base de Kefir d’Eau Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage à la lumière avant la réalisation ultime. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui laisse place à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, un souffle pur dans le parcours de dégustation. Couleur : jaune brillant. Parfum : balsamique et frais. Saveur : pure et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées. Réalisé avec du kéfir d’eau fermenté naturellement et une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, non pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors réfrigération grâce à un processus de stabilisation naturel développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit à travers ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Symbolisme alchimique : Albedo est le symbole de la purification et de l’illumination. Les plantes sélectionnées incarnent son essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS : Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, mettant en valeur leurs nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou carpaccios de courgettes et de navet, des plats à base d’herbes sauvages et de légumes de saison, des risottos légers aux agrumes, fleurs ou épices balsamiques, fromages frais végétaux ou fermentés, desserts aux agrumes à base de fleurs ou de yaourt végétal.
Frais de €19,90, offerts à partir de €49,00
Premium Soft drink à base de Kefir d’Eau Albedo représente la phase alchimique de la purification, le passage à la lumière avant la réalisation ultime. C’est un moment d’équilibre et d’harmonie, qui se reflète dans le profil aromatique de cette boisson : claire, limpide et rafraîchissante, mais avec une profondeur qui laisse place à la contemplation. Chaque gorgée est une pause, un souffle pur dans le parcours de dégustation. Couleur : jaune brillant. Parfum : balsamique et frais. Saveur : pure et vibrante, avec des notes résineuses et herbacées. Réalisé avec du kéfir d’eau fermenté naturellement et une infusion de plantes médicinales biologiques, Albedo est une boisson vivante, non pasteurisée ni microfiltrée, mais aujourd’hui stable hors réfrigération grâce à un processus de stabilisation naturel développé après des années d’études. Une seconde fermentation contrôlée accompagne le produit à travers ses transformations, comme en alchimie, jusqu’à atteindre un nouvel équilibre. Symbolisme alchimique : Albedo est le symbole de la purification et de l’illumination. Les plantes sélectionnées incarnent son essence, avec des propriétés balsamiques et dépuratives qui reflètent la phase de clarification de la matière dans le processus alchimique. ACCORDS : Albedo s’accorde avec des plats végétariens délicats, frais et aromatiques, mettant en valeur leurs nuances sans les dominer. Idéal avec des tartares végétaux ou carpaccios de courgettes et de navet, des plats à base d’herbes sauvages et de légumes de saison, des risottos légers aux agrumes, fleurs ou épices balsamiques, fromages frais végétaux ou fermentés, desserts aux agrumes à base de fleurs ou de yaourt végétal.
