Vous recherchez un ingrédient polyvalent et savoureux à ajouter à vos plats ? Alors essayez le miso de riz, haricots azuki et potiron de Kekoji Lab, directement issu des techniques de fermentation traditionnelles japonaises. La principale caractéristique de cette pâte fermentée, outre sa sapidité, est sa concentration en umami, extraite naturellement des enzymes présentes dans le Koji, l'agent de fermentation à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Mais ce n'est pas le miso typique : il est infusé des saveurs uniques du délicat potiron italien, du riz et des haricots azuki. De plus, une pincée de cannelle et de muscade apporte une touche hivernale. Des risottos aux soupes, laissez libre cours à votre créativité et découvrez le lien inattendu entre l'Italie et le Japon. Je vous conseille de l'utiliser pour lier le risotto, dissous dans les bouillons et les veloutés, dans la farce des tortellini ou encore ajouté aux desserts pour en enrichir le bouquet aromatique. Disponible en bocal en verre de 200 g.
Prix TTC
Vous recherchez un ingrédient polyvalent et savoureux à ajouter à vos plats ? Alors essayez le miso de riz, haricots azuki et potiron de Kekoji Lab, directement issu des techniques de fermentation traditionnelles japonaises. La principale caractéristique de cette pâte fermentée, outre sa sapidité, est sa concentration en umami, extraite naturellement des enzymes présentes dans le Koji, l'agent de fermentation à la base de tous les produits de la marque Kekoji. Mais ce n'est pas le miso typique : il est infusé des saveurs uniques du délicat potiron italien, du riz et des haricots azuki. De plus, une pincée de cannelle et de muscade apporte une touche hivernale. Des risottos aux soupes, laissez libre cours à votre créativité et découvrez le lien inattendu entre l'Italie et le Japon. Je vous conseille de l'utiliser pour lier le risotto, dissous dans les bouillons et les veloutés, dans la farce des tortellini ou encore ajouté aux desserts pour en enrichir le bouquet aromatique. Disponible en bocal en verre de 200 g.
| Énergie (kcal) | 119 |
| Glucides (g) | 23,47 |
| dont sucres (g) | 8,4 |
| Matières grasses (g) | 0,32 |
| dont acides gras saturés (g) | 0,05 |
| Protéines (g) | 6,13 |
| Fibres (g) | 3,1 |
| Sel (g) | 8,33 |
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