प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध प्रत्येक उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ में निर्दिष्ट एक पार्टनर विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। यह प्लेटफ़ॉर्म एक मेटासर्च/मार्केटप्लेस की तरह कार्य करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेन-देन का धारक बनता है।
शिपिंग सीधे विक्रेता भागीदार द्वारा संभाली जाती है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसकी लॉजिस्टिक नेटवर्क से भेजा जाता है और कूरियर को सौंपा जाता है। यह तरीका अधिक कुशल डिलिवरी की अनुमति देता है और यह सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी के पास हो जिसके पास वास्तविक उत्पाद उपलब्धता है।
प्रोडक्ट पेज पर विक्रेता या निर्माता द्वारा दिए गए डेटा यानी आधिकारिक लेबल के अनुसार सामग्री, एलर्जन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है। यदि आपकी एलर्जी या असहिष्णुता है, तो खरीदारी से पहले कृपया पेज को ध्यान से देखें और विशिष्ट शंकाओं के लिए विक्रेता से संपर्क करें।
इस प्लेटफ़ॉर्म का उद्देश्य फ़ूड सेक्शन में मेड इन इटली को महत्व देना और उसे अधिक सुलभ बनाना है। हम ई-कॉमर्स फ़ूड क्षेत्र के उन विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। प्रत्येक उत्पाद एक पहचान योग्य विक्रेता और एक पूर्ण जानकारी-शीट से जुड़ा होता है: हमारा उद्देश्य है कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ हो विश्वास के साथ खरीदना।
आपूर्ति का समय और लागत विक्रेता व गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में आपको हमेशा अद्यतन डिलीवरी अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपिंग के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार भिन्न हो सकते हैं।
मैंने डेलिका कद्दू का उपयोग किया है, और बीज तथा छिलका अलग रखे हैं क्योंकि वे खाने योग्य हैं और अन्य तैयारियों में काम आ सकते हैं।
सबसे पहले कद्दू को मोटे छेद वाले कद्दूकस से कद्दूकस करें।
मशीन में या हाथ से, छनी हुई आटा, पानी, तेल और नमक को एक व्हिस्क से मिलाएँ।
कद्दू और परमेज़ान मिलाएँ और एक स्पैटुला से अच्छी तरह मिलाते हुए बैटर में शामिल करें।
बेकिंग पेपर वाली ट्रे तैयार करें, या मेरी तरह 32 सेमी व्यास वाला तांबे का बर्तन उपयोग करें।
तले को अच्छी तरह तेल से चिकना करें और ब्रेडक्रंब छिड़कें।
कद्दू का मिश्रण डालें और अच्छी तरह समतल करें।
सेज के टुकड़े ऊपर डालकर सजाएँ और ऊपर से थोड़ा और ब्रेडक्रंब तथा थोड़ा तेल छिड़कें।
काँटे से दबाकर सब कुछ एकसार करें।
स्वाभाविक रूप से, ट्रे जितनी बड़ी होगी, फरीनाता उतनी पतली होगी।
पहले से गरम किए हुए 180/200 डिग्री फैन मोड ओवन में लगभग 40/45 मिनट बेक करें।
बीच-बीच में देखते रहें। जब यह सुंदर सुनहरी हो जाए, तब तैयार है।
काटने से पहले थोड़ा ठंडा होने दें, क्योंकि तुरंत यह नरम होगी।
ताज़ा पिसे हुए ब्लू ऑफ पर्शिया नमक या अपनी पसंद के किसी और नमक से छिड़कें।
कद्दू की फरीनाता को अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है और पकने के बाद इच्छानुसार भरा भी जा सकता है। अगले दिन ठंडी भी अच्छी लगती है।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 151.44 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 26.86 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 1.66 |
| वसा (ग्राम) | 2.03 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.05 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 6.75 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.89 |
| बिक्री | 0.28 |