
कोरियाई गाजर सलाद के पीछे की कहानी विशेष है। यह एक ऐसा व्यंजन है जिसे कोरियाई लोगों ने बनाया था; काम और बेहतर जीवन की तलाश में सोवियत संघ में बसने के बाद उन्हें फिर से उज्बेकिस्तान और कज़ाख़स्तान में प्रवास करने के लिए मजबूर किया गया, ताकि वे किम्ची खाना जारी रख सकें, और इसलिए उन्होंने अपने पास उपलब्ध चीज़ों, यानी गाजरों, के साथ सबसे अच्छा किया। यह हल्का मैरीनेट किया हुआ सलाद मीठा/खट्टा/तीखा, गज़ब का स्वाद देता है. जो आप यहाँ देख रहे हैं वह मेरा संस्करण है; यह मूल नहीं, बल्कि सिर्फ एक रूपांतर है😊
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
तेल गरम करें, यह गरम होना चाहिए लेकिन उबलना नहीं चाहिए
गाजरों को धोकर छीलें, और उन्हें मंडोलिन या आलू छीलने वाले से बहुत पतली स्ट्रिप्स में काटें, आप
जब सारी गाजरें कट जाएँ, उन्हें एक कटोरे में डालें और नमक, चीनी, मसाले और कुटा हुआ लहसुन मिलाएँ, हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ (हाथों को रंगने से बचाने के लिए दस्ताने पहनें)।
मसालों को गाजरों के साथ अच्छी तरह मिलाने के बाद गरम तेल भी डालें और फिर से मिलाएँ
क्लिंग फिल्म से ढकें या किसी बंद किए जा सकने वाले कंटेनर में डालकर फ्रिज में रखें. उन्हें खाने से पहले 24/48 घंटे के लिए फ्रिज में छोड़ दें ताकि स्वाद एक हो जाएँ. 24 घंटे बाद इस स्वादिष्ट व्यंजन को चखने का समय है.
मंडोलिन
आलू छीलने वाला
रेफ्रिजरेटर में 2 दिन
आप चुन सकते हैं कि इसे 24 से अधिकतम 48 घंटे तक स्वाद देने के लिए छोड़ना है।
Corea del Sud
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 56.2 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 11.12 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 10.92 |
| वसा (ग्राम) | 0.17 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.03 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.25 |
| फाइबर (ग्राम) | 3.1 |
| नमक (ग्राम) | 2.48 |