
मेरी दादी की केक, जिसे ग्राज़िएला केक भी कहा जाता है, एक नरम और सुगंधित केक है, जिसे बिना ग्लूटेन और बिना दूध वाली सामग्री से बनाया गया है, और यह एक समावेशी क्रिसमस के लिए उपयुक्त है। मूल रेसिपी में आटा, दूध और मक्खन था, लेकिन यह संस्करण उन लोगों के लिए उपयुक्त है जिन्हें विशेष असहिष्णुताएँ या आहार प्राथमिकताएँ हैं।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
ओवन को 180°C पर स्थिर मोड में पहले से गरम करें।
एक कटोरे में अंडे तोड़ें, चीनी डालें और इलेक्ट्रिक मिक्सर से कुछ मिनट तक फेंटें जब तक मिश्रण फूला हुआ न हो जाए।
तेल, वनस्पति दूध और वैनिला पेस्ट डालें, फिर मिक्सर से मिलाएँ।
छाना हुआ बिना ग्लूटेन मिक्स और बेकिंग पाउडर डालें, मिक्सर से तब तक मिलाएँ जब तक मिश्रण समान और बिना गुठलियों के न हो जाए।
केक टिन को तेल लगाएँ और बिना ग्लूटेन ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें।
आटा टिन में डालें और हल्का-सा थपथपाएँ ताकि हवा के बुलबुले निकल जाएँ।
लगभग 25-30 मिनट तक या तब तक बेक करें जब तक वह सुनहरा न हो जाए और बीच में टूथपिक टेस्ट से सूखा न निकले।
इलेक्ट्रिक मिक्सर
22 सेमी केक टिन
कमरे के तापमान पर वायुरोधी कंटेनर में 2-3 दिनों तक रखें।
यह केक पारंपरिक दादी वाली केक का बिना ग्लूटेन और बिना दूध वाला संस्करण है, जो एक समावेशी क्रिसमस के लिए बिल्कुल सही है।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 196.13 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.94 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 20.61 |
| वसा (ग्राम) | 2.09 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.53 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 3.22 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.91 |
| नमक (ग्राम) | 0.19 |