बीयर वाला तले जाने का घोल एक हल्का और कुरकुरा मिश्रण है, जिसका उपयोग सब्ज़ियों, मछली और चिकन जैसी विभिन्न चीज़ों को तलने के लिए किया जाता है। बीयर इस घोल में स्वाद की एक विशेषता जोड़ती है और तली हुई चीज़ों को और भी स्वादिष्ट बनाती है। यह रेसिपी बनाना आसान है और कई व्यंजनों के साथ परोसने के लिए उपयुक्त है।
एक कटोरे में मैदा छानिए, उसमें बीयर, अंडे और एक चुटकी नमक डालिए और तब तक मिलाइए जब तक एकसार घोल न बन जाए
कटोरे को किचन टॉवल से ढकिए और मिश्रण को 15-20 मिनट के लिए उठने दीजिए
इतना समय बीतने पर फिर से जोर से मिलाइए, फिर किसी महीन छलनी से मिश्रण छानिए ताकि मैदे की कोई गांठ न रहे
तलने से ठीक पहले, घोल में बहुत कड़ा न फेंटा गया अंडे का सफेद भाग मिलाइए
अंडे के सफेद भाग को थोड़ा-थोड़ा करके मिलाइए ताकि घोल की गाढ़ापन नियंत्रित रहे: अगर यह बहुत पतला हो गया तो पकाते समय बिखर जाएगा
कटोरा
डीप फ्रायर
बीटर
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 168.62 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 27.97 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.66 |
| वसा (ग्राम) | 1.9 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.62 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.89 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.86 |
| बिक्री | 0.05 |
