एवोकाडो और सैल्मन एक स्वादिष्ट, ताज़ा और हल्का ऐपेटाइज़र है, जो भोजन की शुरुआत स्वादिष्ट और स्वास्थ्यकर ढंग से करने के लिए उपयुक्त है। मलाईदार एवोकाडो डिब्बाबंद सैल्मन के कोमल स्वाद के साथ पूरी तरह मेल खाता है, जिसे नींबू के रस से मिली हल्की खटास और भी निखारती है। सरसों का पाउडर हल्की तीखापन देता है, जबकि मेयोनेज़ मलाईदारपन जोड़ती है। एंडिव सलाद और जैतून का तेल इस स्वादिष्ट संयोजन को पूरा करते हैं। एवोकाडो और सैल्मन तैयार करना सरल और तेज़ है, जब समय कम हो तब के लिए आदर्श।
एवोकाडो को क्षैतिज रूप से आधा काटें, गूदा निकालें, उसे क्यूब्स में काटें और थोड़ा नींबू का रस छिड़कें ताकि वह काला न पड़े।
सलाद की कोर निकालें, उसे धोकर पानी झाड़ लें और पतली पट्टियों में काटें।
सैल्मन को छान लें और क्यूब्स में काटें।
सरसों की एक चुटकी को मेयोनेज़ में मिलाएँ और बचे हुए नींबू के रस से पतला करें।
एक सलाद बाउल में एवोकाडो, सलाद और सैल्मन मिलाएँ, तेल और सिरके से सीज़न करें, नमक और काली मिर्च डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
मेयोनेज़ को सरसों के साथ मिलाएँ और परोसने से पहले फिर से मिलाएँ।
कटोरा
काँटा
चाकू
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 95.42 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.74 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.66 |
| वसा (ग्राम) | 6.96 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.27 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.74 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.02 |
| बिक्री | 0.06 |
