











एक बर्तन में अंडे डालिए, पिसी हुई चीनी और कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका मिलाइए और फेंटनी से थोड़ा फेंटिए; थोड़ा-थोड़ा करके दही डालिए, फिर खमीर और एक चुटकी नमक के साथ छना हुआ आटा तथा एक छोटे पैन में पिघला हुआ मक्खन मिलाइए और सभी सामग्री अच्छी तरह मिलाइए
1 लीटर के हल्के मक्खन लगे साँचे को बेकिंग पेपर से लाइन कीजिए और उस पर बचे हुए पिघले मक्खन को ब्रश कीजिए; तैयार साँचे में मिश्रण डालिए, क्षमता के 2/3 तक भरिए और प्लमकेक को पहले से गरम 180 डिग्री ओवन में लगभग 50 मिनट तक बेक कीजिए
पक जाने पर इसे साँचे से निकालिए, बेकिंग पेपर हटाइए, ठंडा होने दीजिए और ऊपर से पिसी हुई चीनी छिड़किए
प्लमकेक साँचा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 345.64 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 39.01 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 38.62 |
| वसा (ग्राम) | 21.41 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 12.97 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 1.63 |
| बिक्री | 0.09 |