एक कटोरे में अंडों को चीनी के साथ कुछ मिनट तक फेंटें।
एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल, दूध, दही, और एक नींबू के कद्दूकस किए हुए छिलके को डालें।
मिलाते रहें और थोड़ा-थोड़ा करके आटा और बेकिंग पाउडर डालें।
मिश्रण को एक आयताकार सांचे में डालें और 170°C पर लगभग 30-35 मिनट तक बेक करें।
इस बीच, एक छोटे पतीले में दूध को नींबू के छिलकों के साथ गरम करके नींबू क्रीम तैयार करें।
एक कटोरे में आटे को चीनी के साथ मिलाएँ और गरम दूध को थोड़ा-थोड़ा करके आटे-चीनी के मिश्रण पर डालें।
तब तक मिलाते रहें जब तक एक चिकनी और बिना गुठलियों वाली क्रीम न बन जाए।
नींबू क्रीम और केक को ठंडा होने दें।
केक को चौकोर टुकड़ों में काटें और उन्हें नींबू क्रीम से भरें।
नींबू क्रीम वाले चौकोर टुकड़े नाश्ते या स्नैक के लिए बहुत अच्छे हैं। इन्हें फ्रिज में 2-3 दिन तक अच्छी तरह रखा जा सकता है और ये एक कप चाय या कॉफी के साथ परोसने के लिए परफेक्ट हैं।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 176.91 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 38.59 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 20.91 |
| वसा (ग्राम) | 1.1 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.4 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.12 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.87 |
| बिक्री | 0.07 |
