
ज़ुकीनी और गाजर के साथ बाजरा एक शाकाहारी और वेगन पहला व्यंजन है, बिना मक्खन और बिना चीज़ के, बच्चों और बड़ों दोनों के लिए उपयुक्त। यह सरल और तेज़ रेसिपी वेगन, शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री और लैक्टोज़-फ्री डाइट के लिए उपयुक्त है। इसे गरम या ठंडा परोसा जा सकता है, परिवार के लंच, लंच बॉक्स या हल्के रात के खाने के लिए आदर्श।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
सब्ज़ियों को धोकर साफ़ करें। ज़ुकीनी और गाजरों को जुलिएन शैली में पतली स्ट्रिप्स में काटें।
बाजरे को बहते पानी के नीचे धोकर पैकेट के निर्देशों के अनुसार उबालें।
जब बाजरा पक रहा हो, तो कड़ाही में एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल गरम करें।
कड़ाही में ज़ुकीनी और गाजर डालें और थोड़ा-सा वेजिटेबल ग्रैन्युलर बुइयॉन डालें; लगभग 10 मिनट पकाएँ जब तक सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ।
बाजरा पक जाने पर, यदि आवश्यक हो तो छान लें और उसे ज़ुकीनी-गाजर की सॉस/मिश्रण के साथ मिला दें।
सभी चीज़ों को अच्छी तरह मिलाएँ ताकि स्वाद घुल-मिल जाएँ और अपनी पसंद के अनुसार बाजरे को ज़ुकीनी और गाजर के साथ गरम या ठंडा परोसें।
कड़ाही
बाजरा उबालने का बर्तन
छलनी (यदि आवश्यक हो)
वेगन, शाकाहारी, सीलिएक और अंडे व लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए उपयुक्त। इसे गरम या ठंडा खाया जा सकता है; लंच बॉक्स के लिए भी आदर्श।
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 123.33 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 23.53 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.5 |
| वसा (ग्राम) | 1.47 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 0.19 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.54 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.9 |