ताज़े सैल्मन के साथ छिलका उतारा हुआ स्पेल्ट एक हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक मछली-आधारित पहला व्यंजन है। यह मक्खन और चीज़ के बिना बनाई गई स्वादिष्ट रेसिपी लैक्टोज़ असहिष्णु लोगों के लिए भी उपयुक्त है। यह गरम और ठंडा दोनों तरह से अच्छी लगती है, और लंच ब्रेक के लिए भी बहुत बढ़िया है।
सैल्मन को धोकर मोटा-मोटा काट लें।
सैल्मन को एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल और कटा हुआ पार्सले के साथ कड़ाही में मनचाही पकावट तक पकाएँ।
छिलका उतारे हुए स्पेल्ट को धोकर पैकेट पर दिए गए निर्देशों के अनुसार पकाएँ।
स्पेल्ट पक जाने पर उसे कड़ाही में सैल्मन की सॉस/मिश्रण के साथ मिला दें।
सब कुछ तेज़ आँच पर कुछ मिनट और स्वाद मिल जाने तक पकाएँ, नमक समायोजित करें।
गर्म या ठंडा परोसें।
कड़ाही
बर्तन (स्पेल्ट पकाने के लिए)
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 155.63 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 20.94 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.51 |
| वसा (ग्राम) | 2.75 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.83 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 12.47 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.18 |
| बिक्री | 0.02 |
