थोड़े तेल के साथ एक छोटे पैन में पहले स्पेक को भूनना शुरू करें।
एक बर्तन को आँच पर गर्म करें, तेल डालें, चावल डालें और उसे भूनने दें।
जब चावल अच्छी तरह भुन जाए, तब आधा गिलास सफेद शराब डालें और उसे उड़ने दें।
अब जब यह उड़ जाए, एक कलछी गर्म शोरबा डालें और पकने दें; बीच-बीच में, जब तक चावल पूरी तरह न पक जाए, एक-एक कलछी शोरबा डालते रहें।
जब चावल अच्छी तरह क्रीमी हो जाए, आँच बंद करें, स्पेक और Philadelphia डालें, जोर से मिलाएँ और थोड़ी देर आराम करने दें।
अब आप इस स्वादिष्ट व्यंजन का आनंद लेने के लिए तैयार हैं!
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 160.76 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 21.37 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 0.6 |
| वसा (ग्राम) | 3.29 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 1.34 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.97 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.22 |
| बिक्री | 0.15 |