प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
बैंगन धोकर अच्छी तरह सुखा लें। मंडोलिन से उन्हें गोल स्लाइस में काटें, नमक लगाएँ और आधे घंटे के लिए रैक पर छोड़ दें।
बैंगन पर पेपर टॉवल दबाकर नमी हटाएँ। बैंगन को 200°C पर लगभग 15 मिनट ओवन में पकाएँ।
मोज़रेला को बहुत पतली न होने वाली स्लाइस में काटें।
एक बेकिंग डिश में तेल लगाएँ और स्लाइसों को सर्पिल में लगाएँ, बैंगन, टमाटर और मोज़रेला बारी-बारी से रखते हुए भरें।
कद्दूकस किए हुए परमेज़ान, थोड़ा सा तेल और नमक छिड़कें। 200°C पर 20 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें।
ओवन से निकालें और गरम या कमरे के तापमान पर परोसने से पहले कुछ मिनट आराम करने दें।
बेकिंग डिश
मंडोलिन
पकाने के बाद, ग्रैटिन को कमरे के तापमान पर पूरी तरह ठंडा होने दें। फ्रिज में 2-3 दिन या फ्रीज़र में 2-3 महीने तक रखें।
सच्चा स्वाद पाने के लिए ताज़ी मोज़रेला का प्रयोग करें। टमाटर ताज़े और पके होने चाहिए। डीफ़्रॉस्ट करने के लिए, इसे पूरी रात फ्रिज में रखें या माइक्रोवेव का उपयोग करें।
Italia, Liguria
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 79.79 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 2.66 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 2.2 |
| वसा (ग्राम) | 5.05 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 2.93 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 5.68 |
| फाइबर (ग्राम) | 1.47 |
| नमक (ग्राम) | 0.09 |