
एक स्वादिष्ट बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज़ वाला पैन ब्रियोश, खाद्य असहिष्णुता वालों के लिए बिल्कुल उपयुक्त। ओट, चावल और स्टार्च के आटे से बना, यह नरम और स्वादिष्ट है।
प्लेटफ़ॉर्म पर उपलब्ध हर उत्पाद को उत्पाद पृष्ठ पर बताए गए एक साझेदार विक्रेता द्वारा प्रकाशित और बेचा जाता है। प्लेटफ़ॉर्म मेटासर्च या मार्केटप्लेस के रूप में काम करता है: यह खोज और चेकआउट को आसान बनाता है, लेकिन बिक्री विक्रेता द्वारा की जाती है, जो लेनदेन का जिम्मेदार पक्ष बन जाता है।
शिपमेंट सीधे साझेदार विक्रेता द्वारा संभाला जाता है। पैकेज विक्रेता के गोदाम या उसके लॉजिस्टिक्स नेटवर्क से रवाना होता है और कूरियर को सौंप दिया जाता है। यह मॉडल अधिक कुशल डिलीवरी की अनुमति देता है और सुनिश्चित करता है कि ऑर्डर का प्रबंधन उसी पक्ष के जिम्मे हो जिसके पास वास्तव में उत्पाद उपलब्ध है।
उत्पाद पृष्ठ पर तुम्हें विक्रेता या उत्पादक द्वारा दी गई जानकारी के अनुसार सामग्री, एलर्जेन और पोषण संबंधी जानकारी मिलती है, यानी आधिकारिक लेबल। अगर तुम्हें किसी खाद्य पदार्थ से एलर्जी या असहिष्णुता है, तो हम सलाह देते हैं कि खरीदारी से पहले उत्पाद पृष्ठ को ध्यान से जाँचो और किसी विशेष संदेह के लिए विक्रेता से संपर्क करो।
यह प्लेटफ़ॉर्म खाद्य क्षेत्र के Made in Italy को बढ़ावा देने और उसे अधिक सुलभ बनाने के उद्देश्य से बनाया गया है। हम ऐसे खाद्य ई कॉमर्स क्षेत्र के विक्रेताओं का चयन करते हैं जिनके कैटलॉग सुसंगत हों और जिनकी जानकारी पारदर्शी हो। हर उत्पाद एक पहचाने जा सकने वाले विक्रेता और पूरी जानकारी वाले उत्पाद पृष्ठ से जुड़ा है। हम चाहते हैं कि यहाँ खरीदारी करने का अर्थ भरोसे के साथ खरीदना हो।
डिलीवरी का समय और लागत विक्रेता तथा गंतव्य पर निर्भर करते हैं। भुगतान की पुष्टि करने से पहले चेकआउट में तुम्हें डिलीवरी का हमेशा अद्यतन अनुमान मिलता है। अंतरराष्ट्रीय शिपमेंट के लिए समय देश और कूरियर के अनुसार बदल सकता है।
एक बड़े कटोरे में आटों को छानें (ओट, चावल और स्टार्च) और नमक के साथ मिलाएँ।
दूसरे कटोरे में अंडों को चीनी के साथ तब तक फेंटें जब तक मिश्रण हल्का न हो जाए। क्रीम डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
तरल मिश्रण में खमीर स्टार्टर डालें और पूरी तरह घुलने तक मिलाएँ। तरल को धीरे-धीरे सूखी सामग्री में डालें, स्पैटुला या स्टैंड मिक्सर से मिलाते रहें।
नरम मक्खन को छोटे टुकड़ों में थोड़ा-थोड़ा करके डालें, तब तक गूँथते रहें जब तक एकसार और थोड़ा चिपचिपा आटा न बन जाए।
कटोरे को क्लिंग फिल्म से ढकें और लगभग 26-28°C की गरम जगह पर आटे के दोगुना होने तक, लगभग 4-6 घंटे, उठने दें।
आटे को चावल के आटे से हल्के से छनी हुई सतह पर निकालें और एक लंबा रोल बनाएँ।
पैन ब्रियोश को बेकिंग पेपर लगी 25x10 प्लमकेक ट्रे में रखें। ढकें और 15 मिनट के लिए उठने दें।
ओवन को 180°C (स्टैटिक) पर पहले से गरम करें। 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक सतह सुनहरी न हो जाए और बीच में डाली गई सींक साफ़ न निकल आए।
स्टैंड मिक्सर
प्लमकेक ट्रे
2-3 दिनों तक वायुरोधी डिब्बे में रखें।
आप बिना ग्लूटेन और बिना लैक्टोज़ वाले तैयार आटे के मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 311.15 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 40.74 |
| जिनमें से शर्करा (ग्राम) | 9.93 |
| वसा (ग्राम) | 14.29 |
| जिनमें से संतृप्त वसा (ग्राम) | 7.82 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 7.07 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.27 |
| नमक (ग्राम) | 0.22 |