600 ग्राम अनाज के आटे, 80 ग्राम नारियल के आटे, 400 मिली पानी, 204 मिली ग्लूटेन-फ्री खमीर-स्टार्टर (या 22 ग्राम ताज़ा ब्रेवर यीस्ट), 16 ग्राम चीनी, 60 ग्राम मक्खन, 18 ग्राम नमक मिलाएँ।
ढककर 45 मिनट तक फुलने दें।
आटे को सांचे में डालें और एक और घंटे के लिए फुलने दें।
190°C पर 35 मिनट तक बेक करें।
बीजों से सजाएँ और अभी थोड़ा गर्म रहते परोसें।
ब्रेड लोफ सांचा
ओवन
आप कोई और ग्लूटेन-फ्री आटा भी चुन सकते हैं।
Italia, Emilia Romagna
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 326.51 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 43.23 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 3.9 |
| वसा (ग्राम) | 12.49 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 7.76 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 9.99 |
| फाइबर (ग्राम) | 7.85 |
| बिक्री | 0.79 |