एक नरम ग्लूटेन-फ्री पैन बावेतो बनाने की रेसिपी, जिसे मीठी रास्पबेरी कुलिस के साथ परोसा जाता है, उन लोगों के लिए आदर्श जो असहिष्णुता से पीड़ित हैं या ग्लूटेन-फ्री आहार का पालन करते हैं।
एक बड़े कटोरे में, गुनगुने दूध में चीनी के साथ बियर खमीर घोलें और 10 मिनट के लिए सक्रिय होने दें।
ग्लूटेन-फ्री आटा, अंडे, बीजों का तेल और नमक डालें, फिर तब तक गूँधें जब तक एकसमान और मुलायम मिश्रण न बन जाए।
आटे को कपड़े से ढकें और लगभग 1 घंटे या आकार दोगुना होने तक किसी गर्म जगह पर फूलने दें।
आटे को बेकिंग पेपर से ढके हुए प्लमकेक सांचे में डालें और पहले से गरम 180°C ओवन में 35-40 मिनट तक बेक करें।
कुलिस के लिए, रास्पबेरी को पिसी चीनी और नींबू के रस के साथ तब तक ब्लेंड करें जब तक एक चिकनी सॉस न बन जाए।
पैन बावेतो को स्लाइस में काटकर रास्पबेरी कुलिस के साथ परोसें।
प्लमकेक सांचा
ब्लेंडर
कटोरा
रसोई का कपड़ा
कमरे के तापमान पर 2-3 दिनों तक एक एयरटाइट कंटेनर में रखें या अधिक समय के लिए फ्रीज़ करें।
ग्लूटेन-फ्री आहार का पालन करने वालों के लिए उपयुक्त रेसिपी।
Italia, Toscana
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 186.25 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 37.25 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 10.81 |
| वसा (ग्राम) | 1.79 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 0.54 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 4.36 |
| फाइबर (ग्राम) | 2.61 |
| बिक्री | 0.43 |
