नमकीन कैनोलो, जो सैंडविच ब्रेड के स्लाइस से बनाए गए हैं, जिन्हें ओवन या एयर फ्रायर में पकाया गया है और कटा हुआ चिकन तथा रोबियोला के क्रीमी भरावन से भरा गया है। ब्राज़ीलियन रंगों की याद दिलाने के लिए धनिया और तिल से वैकल्पिक सजावट।
टोस्ट के खोल तैयार करना: सैंडविच ब्रेड के स्लाइस के गहरे किनारे हटा दें।
हर स्लाइस को बेलन से अच्छी तरह दबाकर पतला और सघन कर लें।
स्लाइस को कैनोलो के धातु के बेलन पर लपेटें, जोड़ को पानी या तेल की एक बूंद से सील करें और अच्छी तरह दबाएँ।
एयर फ्रायर में 190°C पर 5 मिनट तक पकाएँ, जब तक वे सुनहरे और सख्त न हो जाएँ (इन्हें ओवन में भी पकाया जा सकता है)।
धातु का बेलन निकालने से पहले पूरी तरह ठंडा होने दें।
भरावन के लिए: एक पैन में कटी हुई प्याज और लहसुन को थोड़े तेल के साथ भूनें, कटा हुआ चिकन और टमाटर पेस्ट डालें और कुछ मिनट तक स्वाद आने दें।
हल्का ठंडा होने पर, चिकन को एक कटोरे में रोबियोला के साथ मिलाएँ जब तक क्रीमी और समान मिश्रण न बन जाए।
भरावन को पाइपिंग बैग में भरें।
ठंडे ब्रेड कैनोलो को चिकन और रोबियोला के भरावन से भरें।
वैकल्पिक सजावट: ब्राज़ीलियन झंडे के रंगों की याद दिलाने के लिए, सिरों पर दिखाई देने वाले चीज़ वाले हिस्से को बारीक कटा ताज़ा धनिया (हरा) में और कुछ हिस्से को तिल के बीज (नोटा
Italia
| ऊर्जा (किलो कैलोरी) | 214.87 |
| कार्बोहाइड्रेट (ग्राम) | 14.45 |
| जिसमें शर्करा (ग्राम) | 2.35 |
| वसा (ग्राम) | 9.43 |
| जिसमें संतृप्त (ग्रा) | 4.94 |
| प्रोटीन (ग्राम) | 17.43 |
| फाइबर (ग्राम) | 0.68 |
| बिक्री | 0.77 |
