एक कीमती और अनोखा मसाला, जिसे सावधानी से तैयार किया गया है, केवल iblei पहाड़ियों के हृदय में तोड़ी गई सर्वोत्तम सौंफ की पत्तियों और कुछ अन्य चयनित सामग्रियों का उपयोग करके। ये सामग्रियाँ सामाजिक कृषि और कारागार अर्थव्यवस्था से आती हैं। हमारे जंगली सौंफ पेस्टो का रहस्य कुछ ही तत्वों में निहित है: ताज़गी, प्रामाणिकता और देखभाल। हम सबसे सुंदर, कोमल और स्वस्थ पत्तियाँ इकट्ठा करते हैं, जो हमारे सामाजिक कृषि प्रकल्प Frutti degli Iblei की स्वच्छ भूमि में स्वतः उगती हैं, और उन्हें उसी दिन हमारी प्रयोगशाला तक पहुँचाते हैं। यहाँ, हमारे विशेषज्ञ उन्हें उबालकर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और 100% सिसिली बादाम के साथ पीसते हैं। स्वाद को और उभारने के लिए हम अपनी प्रयोगशाला में सूखे टमाटर, अपने रोज़मेरी का एक चुटकी और नींबू का छिलका जोड़ते हैं। इसे संरक्षित करने के लिए, हम सेब का सिरका उपयोग करते हैं, जिसे फेयर-ट्रेड ब्राउन शुगर और ट्रापानी WWF प्रकृति आरक्षित क्षेत्र के समुद्री नमक की एक चुटकी के साथ संतुलित किया जाता है। परिणाम एक ऐसा पेस्टो है जिसका स्वाद तीव्र लेकिन कोमल है, और जिसकी समृद्ध बनावट इसे बहुपयोगी तथा असंख्य व्यंजनों के लिए तैयार बनाती है। सभी सामग्रियाँ जैविक हैं और इसका स्वरूप शाकाहारी है, साथ ही स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त भी है। केवल सार्डिन के साथ पास्ता ही नहीं, यह सिसिली का क्लासिक सौंफ की सुगंध को कुछ ही अन्य चीज़ों की तरह उभारता है। Dolci Evasioni का जंगली सौंफ पेस्टो अपने विशिष्ट और अनोखे स्वाद के कारण रसोई में एक अजेय सहयोगी है—सरल टमाटर सॉस को चरित्र देने, कुछ ही सेकंड में स्वादिष्ट टोस्ट बनाने, मांस और मछली के साथ परोसने, और सब्ज़ियों व अनाज को सजाने के लिए पेंट्री में अनिवार्य। परोसने के लिए तैयार सिसिली परंपरा। जैविक और निष्पक्ष-व्यापार।
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एक कीमती और अनोखा मसाला, जिसे सावधानी से तैयार किया गया है, केवल iblei पहाड़ियों के हृदय में तोड़ी गई सर्वोत्तम सौंफ की पत्तियों और कुछ अन्य चयनित सामग्रियों का उपयोग करके। ये सामग्रियाँ सामाजिक कृषि और कारागार अर्थव्यवस्था से आती हैं। हमारे जंगली सौंफ पेस्टो का रहस्य कुछ ही तत्वों में निहित है: ताज़गी, प्रामाणिकता और देखभाल। हम सबसे सुंदर, कोमल और स्वस्थ पत्तियाँ इकट्ठा करते हैं, जो हमारे सामाजिक कृषि प्रकल्प Frutti degli Iblei की स्वच्छ भूमि में स्वतः उगती हैं, और उन्हें उसी दिन हमारी प्रयोगशाला तक पहुँचाते हैं। यहाँ, हमारे विशेषज्ञ उन्हें उबालकर अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल और 100% सिसिली बादाम के साथ पीसते हैं। स्वाद को और उभारने के लिए हम अपनी प्रयोगशाला में सूखे टमाटर, अपने रोज़मेरी का एक चुटकी और नींबू का छिलका जोड़ते हैं। इसे संरक्षित करने के लिए, हम सेब का सिरका उपयोग करते हैं, जिसे फेयर-ट्रेड ब्राउन शुगर और ट्रापानी WWF प्रकृति आरक्षित क्षेत्र के समुद्री नमक की एक चुटकी के साथ संतुलित किया जाता है। परिणाम एक ऐसा पेस्टो है जिसका स्वाद तीव्र लेकिन कोमल है, और जिसकी समृद्ध बनावट इसे बहुपयोगी तथा असंख्य व्यंजनों के लिए तैयार बनाती है। सभी सामग्रियाँ जैविक हैं और इसका स्वरूप शाकाहारी है, साथ ही स्वाभाविक रूप से ग्लूटेन-मुक्त भी है। केवल सार्डिन के साथ पास्ता ही नहीं, यह सिसिली का क्लासिक सौंफ की सुगंध को कुछ ही अन्य चीज़ों की तरह उभारता है। Dolci Evasioni का जंगली सौंफ पेस्टो अपने विशिष्ट और अनोखे स्वाद के कारण रसोई में एक अजेय सहयोगी है—सरल टमाटर सॉस को चरित्र देने, कुछ ही सेकंड में स्वादिष्ट टोस्ट बनाने, मांस और मछली के साथ परोसने, और सब्ज़ियों व अनाज को सजाने के लिए पेंट्री में अनिवार्य। परोसने के लिए तैयार सिसिली परंपरा। जैविक और निष्पक्ष-व्यापार।
