जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल कैन 3L

Rivellino का जैविक अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल एक अच्छी तरह नियंत्रित प्रक्रिया के माध्यम से बनाया जाता है, जहाँ गुणवत्ता हमेशा मात्रा से अधिक महत्वपूर्ण होती है। Canino किस्म के जैतून, जो जल्दी पकने की अवस्था में तोड़े जाते हैं, प्रतिदिन मिल में लाए जाते हैं और कुछ ही घंटों में ठंडे निष्कर्षण प्रणाली से गुज़ारे जाते हैं। इस प्रकार प्राप्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल को फिर नाइट्रोजन वातावरण के तहत स्टेनलेस-स्टील टैंकों में सावधानीपूर्वक संग्रहीत किया जाता है ताकि इसकी विशेषताएँ बनी रहें, और बिक्री से ठीक पहले बोतलबंद किया जाता है। Canino, मारेम्मा लाजियाले और टस्कान क्षेत्र की एक प्राचीन, विशिष्ट किस्म है। इससे प्राप्त तेल का स्वाद बहुत संतुलित और सुखद होता है, जिसमें आर्टिचोक, हरी बादाम और ताज़ी जड़ी-बूटियों के संकेतों के साथ विशिष्ट फल-स्वाद होता है; शुरुआत में मीठा, और अंत में सुखद रूप से तीखा। जैतून जल्दी तोड़े जाते हैं, जब उनमें अभी भी क्लोरोफिल की उच्च मात्रा होती है, जो हमारे तेल को एक विशेष पन्ना-हरा रंग देती है। समय के साथ यह धीरे-धीरे अधिक सुनहरे रंग में बदल जाती है। पेराई के समय तेल की अम्लता 0.1-0.3 g/l होती है, जो आवश्यक सीमा से काफी कम है। Canino किस्म के जैतून के उपयोग का एक और लाभ इसके तेल की लंबी शेल्फ लाइफ है।