विशेषताएँ: Mandrarossa Chardonnay अपनी विशिष्ट भूमध्यसागरीय नोट्स, जैसे कि कांटेदार नाशपाती और संतरे के छिलके, से अलग पहचान रखता है। Laguna Secca वह नाम है जो क्षेत्र की कुछ मिट्टियों से प्रेरित है, जो कभी उथली झीलों से ढकी थीं और आज उपजाऊ और उत्पादक हैं। विनिफिकेशन: अंगूरों की क्रायो-मैसेरेशन 5-8°C पर 4/6 घंटे तक करने के बाद, वॉर्ट 16-18°C पर 15/20 दिनों तक किण्वित होता है। परिपक्वता 4 महीने तक स्टील टैंकों में होती है। चखने के नोट: वाइन का रंग भूसे-पीला है, हरे-सुनहरे प्रतिबिंबों के साथ। नाक में संतरे के छिलके, ओलियंडर और पके हुए कांटेदार नाशपाती के संकेत मिलते हैं। स्वाद में यह शक्तिशाली और लिपटने वाला है, स्पष्ट खनिजता और स्थायित्व के साथ। नामकरण: सफेद Sicilia DOC मूल क्षेत्र: मेनफी, सिसिली के दक्षिण-पश्चिमी तट। मेल: समुद्री व्यंजनों के साथ अनुशंसित।
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विशेषताएँ: Mandrarossa Chardonnay अपनी विशिष्ट भूमध्यसागरीय नोट्स, जैसे कि कांटेदार नाशपाती और संतरे के छिलके, से अलग पहचान रखता है। Laguna Secca वह नाम है जो क्षेत्र की कुछ मिट्टियों से प्रेरित है, जो कभी उथली झीलों से ढकी थीं और आज उपजाऊ और उत्पादक हैं। विनिफिकेशन: अंगूरों की क्रायो-मैसेरेशन 5-8°C पर 4/6 घंटे तक करने के बाद, वॉर्ट 16-18°C पर 15/20 दिनों तक किण्वित होता है। परिपक्वता 4 महीने तक स्टील टैंकों में होती है। चखने के नोट: वाइन का रंग भूसे-पीला है, हरे-सुनहरे प्रतिबिंबों के साथ। नाक में संतरे के छिलके, ओलियंडर और पके हुए कांटेदार नाशपाती के संकेत मिलते हैं। स्वाद में यह शक्तिशाली और लिपटने वाला है, स्पष्ट खनिजता और स्थायित्व के साथ। नामकरण: सफेद Sicilia DOC मूल क्षेत्र: मेनफी, सिसिली के दक्षिण-पश्चिमी तट। मेल: समुद्री व्यंजनों के साथ अनुशंसित।
