नेब्रोदी के सूइनो नेरो का कापोकोल्लो 180ग्राम – कम तापमान पर SV पकाना

नेब्रोदी के सूइनो नेरो का कापोकोल्लो 180 ग्राम - कम तापमान पर SV पकाना। नेब्रोदी के सूइनो नेरो के सबसे उत्तम कटों में से एक, वैक्यूम थैलों में कम तापमान पर 20 घंटे से अधिक धीरे-धीरे पकाया गया। SicilyAddict का कम तापमान पर पका हुआ नेब्रोदी के सूइनो नेरो का कापोकोल्लो एक गैस्ट्रोनॉमिक विशेषता है, जो सिसिली की परंपरा के सबसे उत्तम मांस का उसके सबसे प्रामाणिक रूप में आनंद लेने वालों के लिए समर्पित है। सूअर की गर्दन के श्रेष्ठ भाग से प्राप्त, कापोकोल्लो एक ऐसा कट है जो अपनी प्राकृतिक वसा-रेखाओं और दुबले तथा वसायुक्त भाग के बीच संतुलन के लिए विशेष रूप से सराहा जाता है। कच्चे माल की गुणवत्ता को अधिकतम करने के लिए, कापोकोल्लो को प्राकृतिक सुगंधों के साथ मैरिनेट किया जाता है और फिर 20 घंटे से अधिक कम तापमान पर धीमी पकाई के अधीन किया जाता है। परिणाम एक मुलायम, रसीला और चरित्र-समृद्ध मांस है, जो कुछ ही मिनटों में पुनर्जीवित होने के लिए तैयार है ताकि मेज़ पर सर्वोत्तम रेस्तरां के योग्य गॉरमे मुख्य पकवान लाया जा सके। पारंपरिक साइड डिश के साथ मुख्य पकवान के रूप में, गॉरमे सैंडविच के भीतर, या सिसिली की गैस्ट्रोनॉमिक उत्कृष्टताओं को समर्पित रात्रिभोज के मुख्य आकर्षण के रूप में परोसने के लिए उपयुक्त।