A bolo do caco Madeira tipikus kenyere, kívül ropogós, belül puha, kövön sütve, és gyakran fokhagymás vajjal tálalják. A recept kovászt és édesburgonyát használ, hogy puha és ízletes tésztát kapjunk. Emellett egy illatos garnélarák-marinád is szerepel, amely a kenyér mellé kínálható.
Főzzétek meg a batátát puhára, majd alaposan törjétek sima pürévé, és hagyjátok kihűlni.
Oldjátok fel a kovászt 100 g langyos vízben, és hagyjátok pihenni 10 percig.
Adjátok hozzá a lisztet és az édesburgonyapürét, majd kezdjétek el dagasztani, miközben vékony sugárban hozzáöntitek a maradék 80 g vizet.
Amikor a tészta felszívta a vizet, adjátok hozzá a sót, és dagasszátok addig, amíg a tészta szép sima nem lesz.
Tegyetek át a tésztát egy tálba, fedjétek le fóliával, és hagyjátok kelni, amíg a térfogata a duplájára nem nő.
Osszátok a tésztát 100 g-os darabokra, formázzatok belőlük kis cipókat, majd lapítsátok őket körülbelül 2 cm vastagra.
Hagyjátok újra kelni a cipócskákat egy tiszta konyharuhával letakarva még egy órán át.
Süssétek serpenyőben fedővel 3-4 percig oldalanként, vagy előmelegített 180°C-os sütőben körülbelül 20-25 percig.
A fokhagymás vajhoz: a hideg vajat krémesre turmixoljátok egy csipet fokhagymaporral és ízlés szerint korianderrel vagy petrezselyemmel.
A garnélarák marinádjához: keverjétek össze a lime levét, a limehéjat, a kókuszcukrot, a fokhagymaport, a reszelt gyömbért, a szójaszószt és az extra szűz olívaolajat.
Mártsátok a garnélákat a pácba, és hagyjátok ízesedni a hűtőben körülbelül 1 órán át.
Süssétek meg a marinált garnélákat serpenyőben vagy grillen néhány percig oldalanként, amíg rózsaszínűek és enyhén karamellizáltak lesznek, miközben szaftosak maradnak.
Fedős serpenyő
Turmixgép vagy mixer a vajhoz
Frissentartó fólia
Tiszta konyharuha
A bolo do caco Madeira hagyományos kenyere, amelyet eredetileg kövön sütnek. A fokhagymás vaj klasszikus kísérő, amely kiemeli a kenyér ízét. A lime-mal, gyömbérrel és szójaszósszal készült garnélarák-marinád egy
Italia
| Energia (kcal) | 186,62 |
| Szénhidrátok (g) | 41,17 |
| amelyből cukrok (g) | 4,37 |
| Zsír (g) | 0,6 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,07 |
| Fehérje (g) | 6,23 |
| Rostok (g) | 1,91 |
| Akció | 0,44 |
Minden, a piactéren elérhető terméket a termékoldalon megnevezett partner-értékesítő tesz közzé és értékesít. A platform metakereső/piacktérként működik: segíti a felfedezést és a fizetést, de az értékesítést az eladó végzi, aki a tranzakció jogosultjává válik.
A szállítást közvetlenül a partner eladó intézi. A csomag az eladó raktárából vagy logisztikai hálózatából indul, és a futár veszi át. Ez a modell hatékonyabb kézbesítést tesz lehetővé, és biztosítja, hogy a rendelés kezelése azt terhelje, aki valós készlettel rendelkezik.
A termékoldalon megtalálod a hozzávalókat, az allergéneket és a tápértékinformációkat az eladó vagy gyártó által megadott adatok, azaz a hivatalos címke szerint. Ha allergiád vagy intoleranciád van, javasoljuk, hogy vásárlás előtt alaposan ellenőrizd az adatlapot, és konkrét kérdések esetén vedd fel a kapcsolatot az eladóval.
A platform célja, hogy értéket teremtsen és hozzáférhetőbbé tegye az olasz élelmiszeripari "Made in Italy"-t. Kiválasztjuk az e-kereskedelem élelmiszeres szektorának eladóit koherens katalógusokkal és átlátható információkkal. Minden termékhez egy azonosítható eladó és egy teljes információs lap tartozik: azt szeretnénk, hogy az itt történő vásárlás bizalommal történjen.
A szállítási idő és költség az eladótól és a címzettől függ. A fizetés megerősítése előtt a pénztárnál mindig megtalálható a frissített kézbesítési becslés. Nemzetközi szállítások esetén az időtartam országonként és futáronként eltérő lehet.
