Töltött gratinált édeskömény

Name: Töltött gratinált édeskömény
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 2 darab Édeskömény; 100 g Főtt sonka; 2 evőkanál Parmezán; ízlés szerint Parmezán a tetejére; 1 darab Közepes főtt burgonya; ízlés szerint Édeskömény zöldje sonkával turmixolva; ízlés szerint Édesköménymag; ízlés szerint Bors; 200 g Datterini paradicsom; ízlés szerint Kész datterini szósz; 0.5 darab Fél hagyma; ízlés szerint Só; ízlés szerint Extra szűz olívaolaj; 250 mL Laktózmentes tej; 20 g 1-es típusú liszt; 15 g Extra szűz olívaolaj a besamelhez; ízlés szerint Só a besamelhez; ízlés szerint Bors a besamelhez

@di_bina_in_meglio

Kategória: Egytálétel

Egy újrahasznosító recept, amely az édeskömény héját ízletes és gratinált étellé alakítja.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 35 percFőzés: 35 perc

Előkészítési idő: 30 percElőkészítés: 30 perc

Ország: Italia

di_bina_in_meglio@di_bina_in_meglio

Hozzávalók

Adagok száma

Édeskömény2darab
Főtt sonka100g
Parmezán2evőkanál
Parmezán a tetejéreízlés szerint
Közepes főtt burgonya1darab
Édeskömény zöldje sonkával turmixolvaízlés szerint
Édesköménymagízlés szerint
Borsízlés szerint
Datterini paradicsom200g
Kész datterini szószízlés szerint
Fél hagyma0.5darab
Sóízlés szerint
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Laktózmentes tej250mL
1-es típusú liszt20g
Extra szűz olívaolaj a besamelhez15g
Só a besamelhezízlés szerint
Bors a besamelhezízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Ha az édeskömény héja túl kemény, hámozzuk meg, mossuk meg, és főzzük forrásban lévő vízben 7-10 percig. Legyenek puhák, de ne túl lágyak. Hagyjuk kihűlni.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Törjük össze a főtt burgonyát, és keverjük össze a turmixolt sonkával, az édeskömény zöldjével, parmezánnal, édesköménymaggal és borssal. Jól keverjük össze.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Készítsük el a szószt: vágjuk negyedekre a datterini paradicsomokat, pirítsuk meg a hagymát extra szűz olívaolajban, adjunk hozzá vizet, hogy ne égjen meg, adjuk hozzá a datterini paradicsomokat, és puhítsuk meg őket. Adjuk hozzá a kész szószt, ízesítsük sóval, és turmixoljuk össze.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Készítsük el a besamelt: turmixoljuk össze a tejet, lisztet, extra szűz olívaolajat, sót és borsot. Főzzük egy kis lábasban, folyamatosan kevergetve, amíg besűrűsödik, de még elég folyékony marad.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Állítsuk össze a tepsiben: szósz, besamel, töltött édeskömény, szósz, besamel, parmezán.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Süssük 200°C-on körülbelül 35 percig, amíg aranybarna nem lesz. Ha szükséges, adjunk vizet a tepsi széléhez, hogy megkönnyítsük a sütést.

Javaslatok

Burgonyahámozó
Tapadásmentes edény
Botmixer
Mixer
Kis lábas
Tepsi

Általános információk

Tárolási megjegyzések

Fogyasszuk el azonnal, vagy tároljuk hűtőszekrényben legfeljebb 2 napig.

További információk

Ideális recept az újrahasznosításhoz és a megtakarításhoz, egyszerű és szezonális összetevők felhasználásával.

Eredet

Italia, Liguria

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	119,14
Szénhidrátok (g)	12,88
amelyből cukrok (g)	9,5
Zsír (g)	4,85
amelyből telített zsírsavak (g)	2,43
Fehérje (g)	6,21
Rostok (g)	1,12
Akció	0,16

Fehérjék
6,21g·25%
Szénhidrátok
12,88g·51%
Zsírok
4,85g·19%
Rostok
1,12g·4%