Egy tálba öntsd a liszteket, a morzsolt élesztőt, az olajat, a sót és a vizet.
Keverj össze mindent egy elektromos habverővel, amely kampókkal van felszerelve, legalább 7/8 percig, amíg a tészta jól homogén és ragadós lesz.
Fedd le fóliával, és hagyd kelni, amíg megduplázódik (kb. 45 perc - 1 óra, a melegtől függően).
Vágd félbe a paradicsomokat, és helyezd őket a vágott felükkel lefelé egy enyhén olajozott serpenyőbe.
Helyezd a tésztát a paradicsomokra, ügyelve arra, hogy mindet befedd, és hagyd kelni további 25/30 percig fedővel.
Tedd a tűzre közepes lángon fedővel, és hagyd főni legalább 35/40 percig, mielőtt megfordítanád, ellenőrizd, hogy az alja megsült-e, kissé megemelve.
Fordítsd meg a fedő segítségével, mintha omlettet készítenél, és hagyd főni további 15/20 percig.
Vedd ki a serpenyőből, hagyd kihűlni, és már kész is!
Serpenyő
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó 2-3 napig.
Langyosan vagy szobahőmérsékleten tálaljuk. Kiváló önmagában vagy friss felvágottakkal és sajtokkal.
Italia
| Energia (kcal) | 158,91 |
| Szénhidrátok (g) | 26,93 |
| amelyből cukrok (g) | 1,68 |
| Zsír (g) | 4,02 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,58 |
| Fehérje (g) | 4,25 |
| Rostok (g) | 2,37 |
| Akció | 2,9 |
