Finom lepények csicseriborsó lisztből és görög joghurtból, ricottával, vajjal és mézzel pirított őszibarackkal, valamint ropogós müzlivel töltve.
Egy tálban keverjük össze a csicseriborsó lisztet, a rizs- vagy kukoricalisztet, a sót és a görög joghurtot.
Adjuk hozzá az olívaolajat, és keverjük sima tésztává.
Szükség esetén adjunk hozzá vizet apránként, hogy lágyítsuk a tésztát.
Osszuk a tésztát adagokra, és nyújtsuk ki mindegyiket lepénnyé.
Süssük a lepényeket forró tapadásmentes serpenyőben körülbelül 2-3 percig mindkét oldalon.
Töltsük meg a lepényeket ricottával, vajjal és mézzel pirított őszibarackkal, valamint ropogós müzlivel.
Azonnal tálaljuk a megtöltött lepényeket.
Tál
Tapadásmentes serpenyő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig.
Italia, Emilia Romagna
| Energia (kcal) | 344,44 |
| Szénhidrátok (g) | 29,86 |
| amelyből cukrok (g) | 1,41 |
| Zsír (g) | 21,42 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,12 |
| Fehérje (g) | 8,29 |
| Rostok (g) | 3,25 |
| Akció | 3,47 |
