Fedezd fel a teljes kiőrlésű penne tojással, speckkel és cukkinivel: egy gazdag és ízletes fogás, amely ötvözi az olasz hagyományt és a válogatott alapanyagokat. Próbáld ki most!
Tegyetek fel egy fazék vizet forrni, és amikor a víz forr, dobjátok bele a tésztát, sózzátok meg, és főzzétek a csomagoláson feltüntetett ideig.
Egy tányéron verjétek fel a tojásokat, és adjatok hozzá fekete borsot meg reszelt sajtot. Jól keverjétek össze, és tegyétek félre.
Ezután vágjátok a specket kockákra, és pirítsátok meg serpenyőben 5-8 percig, amíg aranybarna nem lesz.
Egy serpenyőben közben főzzétek meg a két, karikákra vágott cukkinit kevés vízzel, majd amikor megfőtt, tegyétek félre.
Amíg a tészta fő, merítsetek ki egy merőkanálnyi vizet az edényből, amelyre később szükség lesz. Amikor a tészta kész, szűrjétek le, és adjátok hozzá a vizet, a megfőtt cukkinit és a specket. Jól forgassátok össze egy fakanállal, majd adjátok hozzá a tojásokat .
Italia, Calabria
