Tegye fel főni a rizst sós, forrásban lévő vízben, és főzze a csomagoláson feltüntetett ideig.
Szűrje le al dente állagúra, öblítse le hideg vízzel, majd tegye egy tálba.
Közben vágja félbe a sárgadinnyét, készítsen belőle golyókat egy kanállal, vagy vágja fel a húsát, ügyelve arra, hogy ne törje el a héját, mert később „tányérként” fog szolgálni.
Vágja fel a fehér dinnyét, a mangót és a fetát is kockákra.
Öntse mindezt egy salátástálba, adja hozzá a jól lecsepegtetett rizst, és ízesítse olívaolajjal, sóval és borssal ízlés szerint, adjon hozzá néhány mentalevelet, és jól keverje össze.
Vegye a fél üres dinnyét, és töltse meg a rizssalátával.
Hűtőszekrény
Ez a trópusi fekete rizs saláta kiválóan fogyasztható frissen, egytálételként a forró nyári napokon. Hűtőszekrényben pár napig jól eláll.
Italia
| Energia (kcal) | 115,53 |
| Szénhidrátok (g) | 11,83 |
| amelyből cukrok (g) | 4,13 |
| Zsír (g) | 5,51 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,82 |
| Fehérje (g) | 5,21 |
| Rostok (g) | 0,49 |
| Akció | 0,38 |
