Egy ízletes második fogás, amely a rákféléket a póréhagyma édes és finom ízével párosítja, sörös pácolással.
Távolítsa el a garnélarák fejét anélkül, hogy meghámozná őket, és tegye őket egy tálba sörrel, bors szemekkel és nádcukorral, hogy legalább 30 percig pácolódjanak.
Egy kis serpenyőben pirítsa meg a durva sót és a bors szemeket 1-2 percig, majd törje össze őket egy mozsárban.
Egy nagy serpenyőben melegítse fel az olajat, adja hozzá a póréhagymát, és nagy lángon pirítsa 4 percig.
Adjon hozzá három evőkanál sörös pácot a póréhagymához, hagyja elpárologni, majd adja hozzá a garnélarákot, és süsse 2-3 percig mindkét oldalon.
Fűszerezze a tört sóval és borssal, keverje össze, és forrón tálalja a sörös garnélarákot.
Moźsár
Nagy serpenyő
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 119,88 |
| Szénhidrátok (g) | 10,45 |
| amelyből cukrok (g) | 10,45 |
| Zsír (g) | 3,25 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,55 |
| Fehérje (g) | 8,9 |
| Rostok (g) | 5,38 |
| Akció | 0,18 |
