Tészta szardellával és bottargával

Name: Tészta szardellával és bottargával
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 400 g Spagetti; 200 g Friss szardella; 50 g Reszelt bottarga; 2 darab Fokhagyma; 50 mL Extra szűz olívaolaj; 1 darab Csili; ízlés szerint Frissen aprított petrezselyem; ízlés szerint Só

@maltese

Kategória: Első fogások

Egy egyszerű és gyorsan elkészíthető étel, a tészta szardellával és bottargával a mediterrán ízek robbanása, amely tökéletes bármilyen alkalomra. Kiválóan párosítható egy nagy kézműves sörrel.

Nehézség: Easy

Főzési idő: 15 percFőzés: 15 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

@maltese

Hozzávalók

Adagok száma

Spagetti400g
Friss szardella200g
Reszelt bottarga50g
Fokhagyma2darab
Extra szűz olívaolaj50mL
Csili1darab
Frissen aprított petrezselyemízlés szerint
Sóízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Forraljunk fel egy fazék sós vizet, és főzzük meg a spagettit al dente állagúra.
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Közben egy serpenyőben melegítsük fel az extra szűz olívaolajat, és pirítsuk meg benne a fokhagymát és a csilit.
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a megtisztított friss szardellát, és főzzük néhány percig, amíg szét nem esik.
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Szűrjük le a spagettit, és adjuk hozzá a serpenyőben lévő szardellához, jól összekeverve.
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Adjuk hozzá a reszelt bottargát és a frissen aprított petrezselymet, majd keverjük össze újra.
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Azonnal tálaljuk, ha kívánjuk, szórjunk rá még egy kis bottargát díszítésként.

Javaslatok

Párosítsuk egy friss és illatos sörrel.

Általános információk

Eredet

Italia, Sicilia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	231,2
Szénhidrátok (g)	31,44
amelyből cukrok (g)	3,01
Zsír (g)	7,46
amelyből telített zsírsavak (g)	1,37
Fehérje (g)	10,9
Rostok (g)	1,33
Akció	0,1

Fehérjék
10,9g·21%
Szénhidrátok
31,44g·61%
Zsírok
7,46g·15%
Rostok
1,33g·3%