Fedezd fel a tintahal és a mangó ízletes kombinációját, egy könnyű ételt az egzotikus mangó édességével. A tintahal és mangó saláta receptje szupergyorsan elkészíthető a Sagittario Zodiaco fagyasztott tintahalával és rákpálcikáival. A tintahal és mangó étel egyedülálló érzéki élményt nyújt. A mangó édes és lédús íze tökéletesen illik a tintahal finomságához. Az egzotikus mangó frissessége és a petrezselyem illata élénkséget ad az ételnek.
Olvasszuk fel a tintahalat és a rákpálcikákat.
Tisztítsuk meg a tintahalat: távolítsuk el a fejét, a belsőségeket és a porcot, majd folyó víz alatt mossuk meg, ügyelve arra, hogy eltávolítsuk a bőrét.
Forraljuk fel a tintahalat fokhagymával és félbevágott citrommal 15 percig.
Szűrjük le a tintahalat, hagyjuk kihűlni, majd vágjuk karikákra.
Vágjuk fel az összes hozzávalót a saláta elkészítéséhez: a datolya paradicsomot félbe, a rákpálcikákat darabokra, a mangót és a sárgarépát.
Állítsuk össze a salátát úgy, hogy először a madársalátát, majd a rukkolát, a sárgarépát, a taggiasca olajbogyót, a rákpálcikákat, a datolya paradicsomot, a mangót és végül a tintahalat tesszük a tányérra.
Akik ízesebb ételt szeretnének, a tintahalat fokhagymával és petrezselyemmel serpenyőben is megsüthetik, majd borral meglocsolhatják, hagyják kihűlni, és hozzáadhatják a salátához.
Összeállítás után azonnal fogyasztandó
Kísérje carasau kenyérrel.
Italia, Sardegna
| Energia (kcal) | 58,56 |
| Szénhidrátok (g) | 2,94 |
| amelyből cukrok (g) | 2,94 |
| Zsír (g) | 0,54 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,16 |
| Fehérje (g) | 5,29 |
| Rostok (g) | 0,83 |
| Akció | 0,07 |
