A panzanella friss és gyors nyári fogás. Ebben a változatban áztatott pugliai frisellét, paradicsomot, friss hagymás pecorinót és tonhalat használunk: tökéletes egytálételnek vagy előételnek szabadtéri ebédekhez és vacsorákhoz. Nem igényel főzést, és extra szűz olívaolajjal, sóval és tetszés szerint vegyes magvakkal készül.
Áztasd be a friselléket vízbe a termék útmutatója szerint, majd törd őket nagyobb darabokra.
Mosd meg a paradicsomokat, és vágd őket kisebb darabokra.
Vágd a friss pecorinót kockákra.
Jól csepegtesd le az olajban eltett tonhalat (ha konzerv tonhalat használsz, öntsd le a felesleges olajat vagy vizet).
Egy tálban keverd össze az áztatott, összetört frisellét, a paradicsomot, a pecorinót és a tonhalat.
Ízesítsd extra szűz olívaolajjal és ízlés szerint sóval, majd jól keverd össze, hogy az összetevők elkeveredjenek.
Ha szeretnéd, egészítsd ki vegyes magvakkal, és tálalás előtt díszítsd friss bazsalikomlevelekkel.
Nagy tál
Konyhakés
Tonhalszűrő / szűrőedény
Sütés nélküli recept; nyári napokra ideális. Tojásmentes változat. Ha szeretnéd, használhatsz natúr tonhalat a könnyebb verzióhoz.
Italia, Sicilia
