Tökéletes kolbászos ragu vasárnapi ebédhez

Name: Tökéletes kolbászos ragu vasárnapi ebédhez
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g kolbász (sertés); ízlés szerint extra szűz olívaolaj; 1 null fél hagyma; 1 null sárgarépa; ízlés szerint zeller; 2 evőkanál paradicsompüré; 0.5 pohár vörösbor; 700 g paradicsomszósz; 1 pohár víz; ízlés szerint só; ízlés szerint bors

@millegrammi

Kategória: Egytálétel

A kolbászos ragu egy nagyon ízletes szósz, amely tökéletes a vasárnapi ebédhez vagy különleges alkalmakra. Gyorsabban elkészíthető, mint a hagyományos ragu, és különböző tésztafajtákkal vagy polentával is párosítható.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 60 percFőzés: 60 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

millegrammi@millegrammi

Hozzávalók

Adagok száma

Kolbász (sertés)300
Extra szűz olívaolajízlés szerint
Fél hagyma1
Sárgarépa1
Zellerízlés szerint
Paradicsompüré2evőkanál
Vörösbor0.5pohár
Paradicsomszósz700
Víz1pohár
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Javaslatok Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL
Vágja be a kolbászt egy késsel, távolítsa el a bélét, és morzsolja szét.
LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL
Párolja meg a zellert, a sárgarépát és a hagymát az extra szűz olívaolajban.
LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL
Adja hozzá a kolbászt, és pirítsa meg.
LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL
Öntse hozzá a vörösbort, a paradicsompürét, és keverje el egy kanállal.
LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL
Öntse hozzá a paradicsomszószt, egy pohár vizet, ízesítse sóval, fedje le, és főzze 50 percig.
LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL
Fűszerezze a tésztát a kolbászos raguval, és tálalja.
LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL
(OPCIONÁLIS) Tálalás előtt adjon hozzá egy csipet borsot.

Javaslatok

Fazék
Vágódeszka
Kés

Általános információk

Tárolási megjegyzések

A kolbászos ragu néhány napig hűtőben vagy hosszabb ideig fagyasztóban tárolható.

Eredet

Italia, Campania

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	129,22
Szénhidrátok (g)	8,13
amelyből cukrok (g)	8,13
Zsír (g)	8,25
amelyből telített zsírsavak (g)	2,86
Fehérje (g)	5,23
Rostok (g)	1,6
Akció	0,33

Fehérjék
5,23g·23%
Szénhidrátok
8,13g·35%
Zsírok
8,25g·36%
Rostok
1,6g·7%