Őszibarack, hagyma és primosale saláta

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

   Vágd a primosalét csíkokra, majd körülbelül fél centiméteres kockákra.

2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

   Tedd a kockákat egy légmentesen záródó edénybe, és ízesítsd citromhéjjal és citromlével, extra szűz olívaolajjal, friss kakukkfűvel és mentával.

3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

   Zárd le az edényt, és hagyd pihenni a hűtőben legalább 2 órán át, lehetőleg 2 és 5 óra között.

4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

   Vágd az őszibarackot szeletekre, és a Tropea hagymát karikákra, miután eltávolítottad a héját.

5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

   Egy tapadásmentes serpenyőben önts egy kevés olajat, és add hozzá a hagymakarikákat és egy csipet sót. Pirítsd magas lángon, majd öntsd fel almaecettel, és csökkentsd a lángot.

6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

   Add hozzá a serpenyőben az őszibarack szeleteket, keverd össze, és főzd néhány percig, amíg karamellizálódni nem kezdenek. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.

7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

   Oszd el a salátát a tányérokon, add hozzá a marinált primosalét, és díszítsd friss mentával.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)