Couscousszal, zöldségekkel, füstölt tofuval és tahini szósszal töltött paprika

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 11 KÖZÜL

   A füstölt tofu felét villával összetörjük, a másik felét kockára vágjuk.

2. LÉPÉS 2 A 11 KÖZÜL

   A póréhagymát finomra aprítjuk.

3. LÉPÉS 3 A 11 KÖZÜL

   Egy serpenyőben 3 evőkanál olívaolajat melegítünk, hozzáadjuk a póréhagymát és megpirítjuk.

4. LÉPÉS 4 A 11 KÖZÜL

   Ezután hozzáadjuk a vegyes zöldségeket (én sárgarépát, borsót, gombát, paprikát, kukoricát használtam) és a couscous-t, majd 3 percig pirítjuk.

5. LÉPÉS 5 A 11 KÖZÜL

   Hozzáadunk 3 evőkanál paradicsompürét és az összetört füstölt tofut.

6. LÉPÉS 6 A 11 KÖZÜL

   Lehúzzuk a tűzről, hozzáadjuk a vizet és 5 percig hagyjuk duzzadni.

7. LÉPÉS 7 A 11 KÖZÜL

   Szójaszósszal, zöldségleveskockával, sóval, borssal ízesítjük.

8. LÉPÉS 8 A 11 KÖZÜL

   Hozzáadjuk a tofu kockákat és a tahini szószt, majd összekeverjük. Ha a keverék túl száraz, adjunk hozzá még zöldségleveskockát.

9. LÉPÉS 9 A 11 KÖZÜL

   Egy tepsiben a maradék paradicsompürét sóval, borssal és oregánóval keverjük össze.

10. LÉPÉS 10 A 11 KÖZÜL

    A paprikák tetejét levágjuk, kiürítjük, és a couscous keverékkel megtöltjük, jól lenyomkodva. A paprikákat a "fedelükkel" lezárjuk, és a tepsibe helyezzük.

11. LÉPÉS 11 A 11 KÖZÜL

    Előmelegített, légkeveréses sütőben 180 fokon 30 percig sütjük.

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)