Gyúrd össze, amíg egységes gombócot nem kapsz, majd tedd a hűtőbe pihenni.
A kockákra vágott burgonyát blansírozd 10 percig.
Készítsd el a tésztát úgy, hogy egy tálban összekevered a fehérbort, az olajat, a spenótpora, a lisztet és egy csipet sót.
Egy tálban keverd össze a darabokra vágott koktélparadicsomot, a burgonyát, a taggiasca olívabogyót, a sót és a borsot.
Nyújtsd ki a tésztát, szórd meg az alját egy kevés zsemlemorzsával, és öntsd bele a töltelék 3/4-ét.
A tetejére oszlasd el a füstölt provola-szeleteket, majd fedd be a maradék töltelékkel.
Szórd meg reszelt parmezánnal, és tedd az előmelegített, 180 fokos sütőbe 30 percre.
Hűtő
Ez a sós pite 2-3 napig friss marad a hűtőben. Nagyszerű friss vegyes salátával és egy pohár fehérborral.
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 122,71 |
| Szénhidrátok (g) | 23,91 |
| amelyből cukrok (g) | 1,28 |
| Zsír (g) | 1,31 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 3,54 |
| Rostok (g) | 1,58 |
| Akció | 0,14 |
