🥵 Megérkezett a nyár, és már csak hideg ételekre vágysz? 📝 Akkor jegyezd fel ezt a receptet, hogy legyen egy ízletes és laktató alternatívád az ebédhez vagy a piknikhez, hidegen fogyasztva.
Öblítsd le a lencsét folyó víz alatt egy szűrőben.
Tedd a lencsét egy nagy fazékba, és adj hozzá annyi vizet, hogy a szint legalább 5 cm-rel a lencse fölé érjen. Amint felforr, add hozzá a sót.
Ez a lencsefajta valamivel több mint 10 perc alatt megfő. Amikor megfőtt, öntsd le szűrőben, és tedd egy nagy tálba.
Add hozzá az ízesítőt és a rizs- és lencsemisót. Azt javaslom, ne lépd túl az adagokat, mivel mind az ízesítő, mind a miszopaszta már eleve elég sós.
Most foglalkozz a hajdinával. Öblítsd le folyó víz alatt, és főzd meg vízben (2:1 arányban, vagyis a víz tömege a gabonáénak a duplája legyen) körülbelül 20 percig.
Öntsd le a hajdinát a lencsékkel együtt a tálba. Közben vedd ki az articsókákat a csomagból.
Add hozzá az olajat, és keverd össze az egészet. Fedd le, és hagyd kihűlni.
Tálalótálra halmozva tedd a hajdinát a lencsehummusszal és az articsókával. A tetejére csorgass egy kevés olajat díszítésként, és tálald.
fazék
2 fűszerező tál
tálalótál
szűrő
Hűtőben legfeljebb 2 napig tárolható. A hummusz lefagyasztható.
Italia, Lazio
