Maritati (500 g)

Engedje, hogy magával ragadja az igazi olasz tészta jellegzetes és tipikus íze. Fedezze fel velünk az innovatív hagyomány ízét. Tészta organikus durum búzadara Senatore Cappelli-ből, amelyet saját földjeinken termesztünk, bronzszerszámmal húzva és nagyon lassan, 32 °C alatt szárítva. A lassú szárítás, a Sele forrás természetesen mineralizált vize és a jó rosttartalom kiváló emészthetőséget és könnyedséget biztosít. A tapasztalat a zacskó kinyitásával kezdődik, és kiteljesedik, amint a tésztát forró vízbe helyezi (vigyázzon, ne tegyen túl sok sót a vízbe). Ekkor egy mennyiség és intenzitású, felejthetetlen és bódító aromák szabadulnak fel: búza, frissen sült kenyér, liszt és házi tészta. Enyhe és kellemes íze körülöleli és átöleli a hozzá kínált szószokat anélkül, hogy elnyomná azokat. A bronzszerszámmal húzott tészta porozitása lehetővé teszi, hogy bármilyen öntettel jól harmonizáljon. Szerkezete mindig jól meghatározott, így a fogás főszereplője lehet. Élvezze az ízeket, és mesélje el tapasztalatait.