A GABA oolong tea egy Tajvanra jellemző teafajta, amely a levelek oxigénmentes környezetben történő különleges feldolgozásával készül. Kínálatunkban megtalálható ennek a típusnak további két terméke, a bio Gaba oolong és a ruby Gaba oolong, ahol több információt találhatsz a GABA molekula előnyeiről, amelyben ezek a levelek gazdagok, valamint a teagyártás minden részletéről. Két oka van annak, hogy egy újabb változatát kínáljuk ennek az oolongnak. Először is, ez az idei tavaszi szüretből készült, így frissebb és illatosabb ízprofilt mutathat. Másodszor, valamivel kevésbé intenzív pörköléssel rendelkezik, ami jelentős hatással van az ital ízére. Ennek a teának az ízprofilja különösen abban különbözik, hogy kóstolás közben hagyja érvényesülni a saját frissességét. A másik két Gaba oolongtól eltérően ugyanis ez már elsőre édes ízt mutat, háttérbe szorítva a pörkölést és a GABA-molekula jellegzetes ízét. Ennek az infúziónak az édessége nagyon emlékeztet egy trópusi gyümölcsre, például a mangóra, és egy enyhe, friss zöldes jegy kíséri. Az első benyomás után az ital hajlamos melegebb érzetet adni a szájban, először nyers kakaóra emlékeztető ízzel, majd fás jegyekkel. A többi oolonghoz képest ez biztosan az, amelyik a legkevésbé intenzív fűszeres jegyeket mutatja. Származási hely: Tajvan. Előállítás: A szüret után a levelek rövid ideig a napon fonnyadnak, majd fedett bambusz tálcákon pihennek. Ezután kezdődik az oxidáció, amelyet a mester kézi levélmasszírozással indít el, majd a leveleket fedetten és a lehető legkevesebb levegővel érintkezve oxidálja, hogy fokozza a GABA termelését a levelekben. Amikor a tea eléri a kívánt oxidációs szintet, körülbelül 40%-ot, a levelek egy szénnel fűtött kemencébe kerülnek, ahol az enzimaktivitás leáll. Ezt követően a levelet speciális géppel vagy kézzel sodorják, és miután a tea megszáradt, fogyasztásra kész. Elkészítés: Erősen javasoljuk, hogy ezt a teát hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsd el, hogy a levelekből a lehető legjobban kihozd az ízeket. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levél, körülbelül 3 teáskanál, kb. 150 ml-es gaiwanban használható, hogy több, eltérő ízű felöntést kapj. A levelek 90 °C-os vízben történő gyors öblítése után egy első, 40 másodperces felöntés következhet, majd a víz ugyanezen a hőmérsékleten tartása mellett minden egyes további felöntésnél 10 másodperccel növelhető az idő az előzőhöz képest. Ennek a teának a tartóssága körülbelül 7 felöntés. A klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet, körülbelül 2 teáskanálnyit javaslunk 200 ml-es csészében, 90 °C-os vízzel, 3 perces áztatási idővel. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
Szállítási költség Ft4981,62, ingyenes Ft16 012,35 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
A GABA oolong tea egy Tajvanra jellemző teafajta, amely a levelek oxigénmentes környezetben történő különleges feldolgozásával készül. Kínálatunkban megtalálható ennek a típusnak további két terméke, a bio Gaba oolong és a ruby Gaba oolong, ahol több információt találhatsz a GABA molekula előnyeiről, amelyben ezek a levelek gazdagok, valamint a teagyártás minden részletéről. Két oka van annak, hogy egy újabb változatát kínáljuk ennek az oolongnak. Először is, ez az idei tavaszi szüretből készült, így frissebb és illatosabb ízprofilt mutathat. Másodszor, valamivel kevésbé intenzív pörköléssel rendelkezik, ami jelentős hatással van az ital ízére. Ennek a teának az ízprofilja különösen abban különbözik, hogy kóstolás közben hagyja érvényesülni a saját frissességét. A másik két Gaba oolongtól eltérően ugyanis ez már elsőre édes ízt mutat, háttérbe szorítva a pörkölést és a GABA-molekula jellegzetes ízét. Ennek az infúziónak az édessége nagyon emlékeztet egy trópusi gyümölcsre, például a mangóra, és egy enyhe, friss zöldes jegy kíséri. Az első benyomás után az ital hajlamos melegebb érzetet adni a szájban, először nyers kakaóra emlékeztető ízzel, majd fás jegyekkel. A többi oolonghoz képest ez biztosan az, amelyik a legkevésbé intenzív fűszeres jegyeket mutatja. Származási hely: Tajvan. Előállítás: A szüret után a levelek rövid ideig a napon fonnyadnak, majd fedett bambusz tálcákon pihennek. Ezután kezdődik az oxidáció, amelyet a mester kézi levélmasszírozással indít el, majd a leveleket fedetten és a lehető legkevesebb levegővel érintkezve oxidálja, hogy fokozza a GABA termelését a levelekben. Amikor a tea eléri a kívánt oxidációs szintet, körülbelül 40%-ot, a levelek egy szénnel fűtött kemencébe kerülnek, ahol az enzimaktivitás leáll. Ezt követően a levelet speciális géppel vagy kézzel sodorják, és miután a tea megszáradt, fogyasztásra kész. Elkészítés: Erősen javasoljuk, hogy ezt a teát hagyományos kínai módszerrel (gong fu cha) készítsd el, hogy a levelekből a lehető legjobban kihozd az ízeket. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levél, körülbelül 3 teáskanál, kb. 150 ml-es gaiwanban használható, hogy több, eltérő ízű felöntést kapj. A levelek 90 °C-os vízben történő gyors öblítése után egy első, 40 másodperces felöntés következhet, majd a víz ugyanezen a hőmérsékleten tartása mellett minden egyes további felöntésnél 10 másodperccel növelhető az idő az előzőhöz képest. Ennek a teának a tartóssága körülbelül 7 felöntés. A klasszikus, nyugati stílusú elkészítéshez 3 gramm levelet, körülbelül 2 teáskanálnyit javaslunk 200 ml-es csészében, 90 °C-os vízzel, 3 perces áztatási idővel. Hűvös, száraz helyen, közvetlen napfénytől védve tárolandó.
