Az Anji Bai Cha zöld tea a híres kínai Zhejiang régióból származik. Ha egy kicsit jobban elidőzünk ennek a teának a nevén, láthatjuk, hogy benne van a bai részecske, amely azt jelenti, hogy „fehér”. Ez a szó nem azért szerepel, hogy összezavarjon minket az általunk fogyasztott tea típusával kapcsolatban, hanem inkább az eredetéről beszél. Az Anji Bai Cha zöld tea ugyanis abban különleges, hogy egy albínó kultivárból, a Bai Ye Yin Hao-ból származik. Az ilyen kaméliatípusok inkább fehér tea előállítására alkalmasak, azonban a múltban a Zhejiangban alkalmazott zöldtea-feldolgozás annyira elnyerte a fogyasztók tetszését, hogy az Anji Bai Cha ma is gyártásban van. Ez az Anji Bai Cha frissítő, édeskés ízt ad, markáns umamival, valamint minimális fanyarsággal és keserűséggel. A csészében a liquor finom, összetett és nagyon friss ízprofilt mutat. A növényi karakter és a tea lágy teste olyan frissességérzetet ad, mint amit egy kora reggeli réten éreznénk, amikor még látszik a harmat a fűszálakon, és érezni lehet a talajból felszálló nedvességet. Kóstolási jegyek – látvány és illat. Az Anji Bai Cha zöld tea egész rügyeket és leveleket mutat, hosszanti irányban feltekerve, rendkívül hosszú, vékony és roppanós testtel. A száraz tea aromája már önmagában is intenzív, pörkölt jegyekkel és egy mézes viaszra emlékeztető édes tónussal. Színe élénk rétzöld, egy kissé tompább sárgászölddel keveredve. Főzés után a levelek pörkölt olajos magvak, például mandula és kesudió aromáit, édes növényi jegyeket és a lecsengésben egy nagyon elegáns virágos tónust adnak. A liquor látványra halványsárga, szinte átlátszó, nagyon fényes és tiszta. Kóstolási jegyek. Ennek az Anji Bai Cha zöld teának a nyitása meglepően sós és édes egyszerre, és a test kifejezetten magas egy zöld teához képest. Ezután érezhető egy mézes viaszra emlékeztető édes jegy, valamint finom növényi árnyalatok, amelyek friss lóbabra, spárgacsúcsokra és párolt kis sárgarépákra emlékeztetnek. A lecsengés enyhén virágos. Származási hely Zhejiang, Kína. Előállítás. Az Anji Bai Cha zöld tea feldolgozása nagyon klasszikus folyamatot követ: a kezdeti, szabad levegőn történő fonnyasztás után a leveleket nagy, körülbelül 180°C-ra fűtött wokokban hevítik, hogy blokkolják az enzimek aktivitását és megakadályozzák az oxidációt. Elkészítés. Melegen ajánljuk az Anji Bai Cha zöld tea kínai hagyományos módszerrel (gong fu cha) történő áztatását, hogy a leveleket a lehető legjobban élvezhesd. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet használhatsz egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízű felöntést kapj. 75°C-ra melegített vízzel kezdhető egy első, 25 másodperces áztatás, majd ugyanazon a hőmérsékleten tartva a vizet, további felöntések következhetnek, minden alkalommal 10 másodperccel növelve az időt. Ennek a teának körülbelül 5 felöntésnyi élettartama van.
Szállítási költség Ft4981,62, ingyenes Ft16 012,35 értékhatártól
Ár ÁFÁ-val együtt
Az Anji Bai Cha zöld tea a híres kínai Zhejiang régióból származik. Ha egy kicsit jobban elidőzünk ennek a teának a nevén, láthatjuk, hogy benne van a bai részecske, amely azt jelenti, hogy „fehér”. Ez a szó nem azért szerepel, hogy összezavarjon minket az általunk fogyasztott tea típusával kapcsolatban, hanem inkább az eredetéről beszél. Az Anji Bai Cha zöld tea ugyanis abban különleges, hogy egy albínó kultivárból, a Bai Ye Yin Hao-ból származik. Az ilyen kaméliatípusok inkább fehér tea előállítására alkalmasak, azonban a múltban a Zhejiangban alkalmazott zöldtea-feldolgozás annyira elnyerte a fogyasztók tetszését, hogy az Anji Bai Cha ma is gyártásban van. Ez az Anji Bai Cha frissítő, édeskés ízt ad, markáns umamival, valamint minimális fanyarsággal és keserűséggel. A csészében a liquor finom, összetett és nagyon friss ízprofilt mutat. A növényi karakter és a tea lágy teste olyan frissességérzetet ad, mint amit egy kora reggeli réten éreznénk, amikor még látszik a harmat a fűszálakon, és érezni lehet a talajból felszálló nedvességet. Kóstolási jegyek – látvány és illat. Az Anji Bai Cha zöld tea egész rügyeket és leveleket mutat, hosszanti irányban feltekerve, rendkívül hosszú, vékony és roppanós testtel. A száraz tea aromája már önmagában is intenzív, pörkölt jegyekkel és egy mézes viaszra emlékeztető édes tónussal. Színe élénk rétzöld, egy kissé tompább sárgászölddel keveredve. Főzés után a levelek pörkölt olajos magvak, például mandula és kesudió aromáit, édes növényi jegyeket és a lecsengésben egy nagyon elegáns virágos tónust adnak. A liquor látványra halványsárga, szinte átlátszó, nagyon fényes és tiszta. Kóstolási jegyek. Ennek az Anji Bai Cha zöld teának a nyitása meglepően sós és édes egyszerre, és a test kifejezetten magas egy zöld teához képest. Ezután érezhető egy mézes viaszra emlékeztető édes jegy, valamint finom növényi árnyalatok, amelyek friss lóbabra, spárgacsúcsokra és párolt kis sárgarépákra emlékeztetnek. A lecsengés enyhén virágos. Származási hely Zhejiang, Kína. Előállítás. Az Anji Bai Cha zöld tea feldolgozása nagyon klasszikus folyamatot követ: a kezdeti, szabad levegőn történő fonnyasztás után a leveleket nagy, körülbelül 180°C-ra fűtött wokokban hevítik, hogy blokkolják az enzimek aktivitását és megakadályozzák az oxidációt. Elkészítés. Melegen ajánljuk az Anji Bai Cha zöld tea kínai hagyományos módszerrel (gong fu cha) történő áztatását, hogy a leveleket a lehető legjobban élvezhesd. Ezzel az elkészítéssel 5 gramm levelet használhatsz egy körülbelül 150 ml-es gaiwanban, hogy több, eltérő ízű felöntést kapj. 75°C-ra melegített vízzel kezdhető egy első, 25 másodperces áztatás, majd ugyanazon a hőmérsékleten tartva a vizet, további felöntések következhetnek, minden alkalommal 10 másodperccel növelve az időt. Ennek a teának körülbelül 5 felöntésnyi élettartama van.
