In una ciotola versate l'acqua, sciogliete il lievito e lasciate riposare per 10 minuti.
Unite, sempre mescolando con una frusta, la farina, la spirulina, il sale e infine le alghe a pezzettini.
Amalgamate bene il composto, chiudete con pellicola la ciotola e lasciate lievitare per almeno 3 ore.
Portate l'olio a temperatura, con due cucchiai versate il composto nell'olio bollente e cuocete, rigirando le zeppoline fino a doratura.
Scolate le zeppoline e trasferite su carta assorbente. Servite calde.
Servire calde, ottime come antipasto o snack. Si consiglia di utilizzare olio di alta qualità per ottenere fritti croccanti.
Italia, Campania
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| Energia (kcal) | 321,55 |
| Carboidrati (g) | 64,35 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,5 |
| Grassi (g) | 1,6 |
| di cui Saturi (g) | 0,34 |
| Proteine (g) | 12,89 |
| Fibre (g) | 5,87 |
| Sale (g) | 1,41 |
