Ingredienti
Nr. Porzioni
- Farina tipo 1
250g250g - Acqua
225g225g - Licoli o lievito secco
2g2g - Alghe wakame rinvenute in poca acqua
10g10g - Spirulina
5g5g - Sale
8g8g - Olio per friggereq.b.
Preparazione
- PASSO 1 DI 5
In una ciotola versate l'acqua, sciogliete il lievito e lasciate riposare per 10 minuti.
- PASSO 2 DI 5
Unite, sempre mescolando con una frusta, la farina, la spirulina, il sale e infine le alghe a pezzettini.
- PASSO 3 DI 5
Amalgamate bene il composto, chiudete con pellicola la ciotola e lasciate lievitare per almeno 3 ore.
- PASSO 4 DI 5
Portate l'olio a temperatura, con due cucchiai versate il composto nell'olio bollente e cuocete, rigirando le zeppoline fino a doratura.
- PASSO 5 DI 5
Scolate le zeppoline e trasferite su carta assorbente. Servite calde.
Informazioni generali
Altre informazioni
Servire calde, ottime come antipasto o snack. Si consiglia di utilizzare olio di alta qualità per ottenere fritti croccanti.
Origine
Italia, Campania
Analisi
Attenzione
I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
Stili di vita
Intolleranze e allergie
Macronutrienti (100 gr)
Attenzione
I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it
| Energia (kcal) | 165,45 |
| Carboidrati (g) | 35,95 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,85 |
| Grassi (g) | 0,4 |
| di cui Saturi (g) | 0,05 |
| Proteine (g) | 5,77 |
| Fibre (g) | 2,04 |
| Sale (g) | 0,74 |
- Proteine5,77g·13%
- Carboidrati35,95g·81%
- Grassi0,4g·1%
- Fibre2,04g·5%