Focaccia senza glutine con farina di ceci

Name: Focaccia senza glutine con farina di ceci
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 100 g Farina di ceci; 250 mL Acqua; 2 cucchiai Olio extravergine di oliva; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 1 cucchiaio Semi di chia; 0.5 cucchiaino Sale

@economista-salutista-mariapia

Categoria: Antipasti

Una focaccia leggera e saporita, completamente gluten-free e adatta a tutti!

Difficoltà: Facile

Tempo di cottura: 30 minCottura: 30 min

Tempo di preparazione: 10 minPreparazione: 10 min

Paese: Italia

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Ingredienti

Nr. Porzioni

Farina di ceci100g
Acqua250mL
Olio extravergine di oliva2cucchiai
Lievito in polvere1cucchiaino
Semi di chia1cucchiaio
Sale0.5cucchiaino

Preparazione Ingredienti Informazioni generali Analisi Macronutrienti

Preparazione

PASSO 1 DI 7
Inizia setacciando i 100 grammi di farina di ceci in una ciotola capiente per evitare grumi.
PASSO 2 DI 7
Aggiungi il lievito e il sale e mescola bene con una frusta a mano.
PASSO 3 DI 7
Versando gradualmente i 250 ml di acqua, continua a mescolare fino a ottenere una pastella liscia e omogenea.
PASSO 4 DI 7
Unisci i 2 cucchiai di olio extravergine di oliva alla pastella e mescola con delicatezza.
PASSO 5 DI 7
Versa la pastella in una teglia in silicone di 20 cm di diametro e livella la superficie.
PASSO 6 DI 7
Distribuisci un cucchiaio di semi di chia sulla superficie della pastella.
PASSO 7 DI 7
Preriscalda la friggitrice ad aria a 180°C e cuoci per 30 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.

Informazioni generali

Note di conservazione

Conserva in un contenitore ermetico per 3-4 giorni.

Altre informazioni

Perfetta come antipasto o per accompagnare zuppe e insalate. Puoi variarla aggiungendo erbe aromatiche o pomodorini secchi.

Origine

Italia, Puglia

Analisi

Attenzione

I dati qui rappresentati, limititati solo ad alcune specificità, sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Stili di vita

Intolleranze e allergie

Macronutrienti (100 gr)

Attenzione

I dati qui rappresentati sono frutto di un'analisi effettuata tramite algoritmi proprietari Tuduu, basati sul DB fornito dallo IEO. Come tali, potrebbero contenere errori e / o imprecisioni, pertanto si richiede sempre all'utente di verificarne la correttezza. Qualora venissero ravvisate anomalie vi chiediamo di contattarci su info@tuduu.it

Energia (kcal)	148,1
Carboidrati (g)	14,56
di cui Zuccheri (g)	0,92
Grassi (g)	7,14
di cui Saturi (g)	1,01
Proteine (g)	5,55
Fibre (g)	3,42
Sale (g)	0,93

Proteine
5,55g·18%
Carboidrati
14,56g·47%
Grassi
7,14g·23%
Fibre
3,42g·11%