Monta gli albumi a neve ferma.
In una ciotola separata, mescola yogurt, stevia, succo e scorza di limone.
Aggiungi gli albumi montati al composto umido, mescolando dal basso verso l’alto.
Setaccia la farina e unisci fiocchi d’avena e polvere lievitante, incorporandoli gradualmente al composto.
Versa il composto in uno stampo adatto alla friggitrice ad aria e cuoci a 150°C per 30 minuti.
Per il topping, mescola bevanda all’avena, farina di cocco, maizena e dolcificante, cuoci a fuoco basso fino ad addensare.
Friggitrice ad aria
Ciotola
Frusta
Conservare in frigorifero per massimo 2 giorni.
Puoi sostituire la farina di farro con un'altra a tua scelta. Ideale per una colazione proteica e leggera.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 83,3 |
| Carboidrati (g) | 9,87 |
| di cui Zuccheri (g) | 0,77 |
| Grassi (g) | 3,77 |
| di cui Saturi (g) | 2,88 |
| Proteine (g) | 2,24 |
| Fibre (g) | 1,68 |
| Sale (g) | 0,01 |
